
Şişci Emine Abla & Şişci Celal
È un buon posto per mangiare gli spiedini tra il pane in un calderone. Contiene grasso di coda e carne di agnello. Facoltativamente, si…
— Yehanoha

È un buon posto per mangiare gli spiedini tra il pane in un calderone. Contiene grasso di coda e carne di agnello. Facoltativamente, si…
— Yehanoha
Per Kuzu şiş (Kahramankazan), Şişci Emine Abla & Şişci Celal è in testa con 1 recensione e un voto di 8.1/10. Per ora è l’unico locale di Kahramankazan con una recensione di Kuzu şiş; si trova a Kahramankazan/Ankara.
È un buon posto per mangiare gli spiedini tra il pane in un calderone. Contiene grasso di coda e carne di agnello. Facoltativamente, si può aggiungere cipolla e pomodoro, ma secondo me vanno assolutamente inclusi. Il pane è morbido e facile da mordere e, poiché la quantità di impasto non è eccessiva, non copre la carne. È un sapore che sazia quando mangi un'intera pagnotta, ma anche se allevia il palato quando ne ordini mezza, ti fa rimpiangere di averne mangiata troppa. Lo consiglio per la caldaia.
Tradotto da Turco
Leggi la recensione completaCubi di agnello infilati su uno spiedo piatto e grigliati sulla carbonella finché i bordi si bruciacchiano e il centro resta rosa: il kuzu şiş è il piatto più nudo di un menu di kebab turco e quello che smaschera più in fretta una cucina, perché non c'è niente dietro cui nascondersi.
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