Voorgerecht

Nokul

Nopales con huevo is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit Centraal-Mexico komt en bestaat uit nopalcactus met eieren. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van in blokjes gesneden nopales, reuzel of olie, eieren, tomaten, knoflook, uien, chilipepers en zout. Het reuzel wordt in een pan verhit en alle ingrediënten behalve de eieren worden aan de pan toegevoegd, op smaak gebracht met zout en op middelhoog vuur gekookt. Het mengsel moet droog en goed op smaak gebracht zijn voordat de eieren aan het mengsel worden toegevoegd en snel worden geroerd tot ze gestold zijn. Nopales con huevo kan worden geserveerd als ontbijt, als voorgerecht of als tacovulling.

Nopales met huid

Waterlelie

Geur ebi

Werktuigen in gelei

France

Oeufs en meurette

Monegaskische uien

Oiseon

Russia

Oliviersalade

Uienringen

Croatia

Orzo-kaas

Osh-pyozee

Mexico

Standplaatsen in Veracruzana

Italy

Ovi en besparing

Osse draver Aspic

United States

Oesters Bienville

Oesters op een spies

Oesters Mosca

Oesters Rockefeller

Spain

Pa met olie