Name: ANZELHA ERYAMAN
Address: Şehit Osman Avcı, 1419. Cd. No:105, 06820 Etimesgut/Ankara, Türkiye, Etimesgut/Ankara, Türkiye
Telephone: 444 8 563
Price range: €€
Rating: 3.8

Türkiye

Turkije

Ankara

Etimesgut

ANZELHA ERYAMAN

Halep tepsi

Adana ve lahmacun dürüm

Beyti is een traditionele Turkse kebabvariant die oorspronkelijk uit Istanbul komt. Het bestaat uit gemalen lams- of rundvlees dat op smaak is gebracht met kruiden, gegrild op een spies, vervolgens geserveerd in lavash, in stukken gesneden en afgetopt met tomatensaus en yoghurt. Het gehakt wordt meestal gemengd met uien, eieren, knoflook, komijn, koriander, zout, broodkruimels, paprika en zwarte peper. Lavash of filodeeg wordt bestreken met boter en vervolgens om de gegrilde kebabs gewikkeld tot een rol. De rollen worden diagonaal gesneden en vervolgens afgetopt met een saus bestaande uit tomaten en boter, terwijl de yoghurt meestal in het midden van de rollen of ernaast wordt geserveerd. Sommige mensen serveren het gerecht met bulgur of gestoomde rijst, terwijl garnering kan bestaan uit ghee en pistachenoten. Deze kebabvariant is vernoemd naar Beyti Güler, een restauranteigenaar uit Istanbul die het gerecht in 1961 bedacht.

Beyti-kebab

Masadaki en iyi şeydi. Kebap sunumla geliyor. Tepsinin üstü lavaşla sarılıydı ve garson bıçakla pıtı pıtı yaparak dilimledi, kenarından sıyırdı ve kebaba ulaştık. Tadı da güzel. Kuyruk yağı var tadı geliyor. Etler güzdl pişmiş. sarımsak da var. Beğenerek yedik

Güzeldi. İlk kez eti lahmacuna dürümlettirip denedim. Tadı iyi. Yağı da bol, son ısırıklarda altından tabağa yağlar damlıyor ama rahatsız edici değil. Salatalara yüklenmeme rağmen daha yiyebilirdim. Çok doyurucu değil yine de iyiydi. 

<p>Beyti is a traditional kebab variety originating from Istanbul. It consists of ground lamb or beef that's seasoned with spices, grilled on a skewer, then served wrapped in lavash, cut into pieces, and topped with tomato sauce and yogurt. The ground meat is typically mixed with onions, eggs, garlic, cumin, coriander, salt, breadcrumbs, paprika, and black pepper. Lavash or phyllo pastry is brushed with butter, then wrapped around the grilled kebabs into a roll. The rolls are cut diagonally, then topped with a sauce consisting of tomatoes and butter, while the yogurt is usually served in the center of the rolls or on the side. Some people serve the dish with bulgur or steamed rice, while garnishes might include ghee and pistachios. This kebab variety was named after Beyti G&uuml;ler, a restaurant owner from Istanbul who invented the dish in 1961.</p>

Beyti kebab

Hemen kuruyor. Çok yoğun bir tereyağ tadı var. Kıymanın tadı ve tabak görüntüsü iyi ama ekmek salça ve yağın yoğunluğuyla başarılı bir tabak olmaktan çıktı. Porsiyon iyi ama fiyat biraz çok bence

ANZELHA ERYAMAN

Meest geliefd hier

Halep tepsi

Adana ve lahmacun dürüm

Beyti-kebab

Top gourmets hier

ekinakbiyik

Recente reviews

Wat te eten in de buurt

Ontdek nieuwe culinaire ervaringen

Wereldwijde Feed

Foodies Vinden

Eten in de Buurt

Word Partner