Wat eet je in Etimesgut?

De kokoreç is vrij droog en moeilijk op te eten. Hij is ook veel te pittig; je proeft nauwelijks wat je eet. Desondanks zijn de recensies en beoordelingen op Google erg positief.

Het was niet knapperig genoeg; zowel vanbinnen als vanbuiten was het zacht. Hoewel het eruitzag alsof er pistachenoten in zaten, was de smaak nauwelijks te proeven.

Het was het beste wat er op tafel stond. De kebab werd prachtig gepresenteerd. Het dienblad was bedekt met platbrood, dat de ober met een mes sneed, waarbij hij zorgvuldig de korstjes verwijderde, en toen kwam de kebab. Hij smaakte heerlijk. Je proefde het lamsvet. Het vlees was perfect gegaard. Er zat ook knoflook in. We hebben er met veel plezier van gegeten.

Het was lekker. Het was de eerste keer dat ik vlees in lahmacun (Turks platbrood met vleesvulling) probeerde. De smaak was goed. Het was wel behoorlijk vettig; er druppelde wat olie op het bord bij de laatste happen, maar dat was niet storend. Hoewel ik al veel salade had gegeten, had ik nog wel meer kunnen eten. Het was niet erg vullend, maar toch lekker.

Het droogt snel uit. Het heeft een erg sterke botersmaak. De smaak en presentatie van het gehakt zijn goed, maar het brood, de tomatenpuree en de olie maakten het gerecht minder geslaagd. De portie is prima, maar ik vind de prijs wat aan de hoge kant.

Het was weer de klassieke Aspava-ervaring; we aten aardappelen en champignons tot we vol zaten, en uiteindelijk hadden we de döner. Er was korting; een portie kostte 500 lira. Deze foto laat een portie voor 1,5 persoon zien. Het vlees was vet, gewone döner, niets bijzonders.