Wat eet je in Balâ?

In de winkel heet het Aybige's ontbijt. Er waren zoete en hartige producten gelijkmatig verdeeld over het ontbijt. Er was ricotta als kaas, ik had liever een iets smaakvollere kaas gehad. Ik vond de gerookte zalm erbovenop lekker, een gewaagde keuze, maar ik vond deze gerookte zalm wel lekker. Ik vind dat er een extra sausje bij de sla zou moeten. De sla is naturel. Het ei was best lekker. De croissant was ook lekker knapperig. Ik raad het aan.

Het bao bun-gedeelte was vrij zacht en lekker om te eten. Ik denk dat de hoeveelheid varkensbacon iets minder was dan de prijs. Als ik had geweten dat het zo weinig zou zijn, had ik het niet besteld. Het ei was goed gebakken, cheddar werd gebruikt als kaassaus, ik denk dat het creatiever had gekund.

De bagel was lekker, hij was gelijkmatig gebakken in de broodrooster en knapperig. Er zat een halve cherrytomaat in. Op dit punt zijn de sappigheid van de tomaat en de gaarheid in de broodrooster erg belangrijk. Ik denk dat het bij deze toast niet gelukt is. De salade erop was goed doordacht, maar er zat te weinig dressing op. Als deze aanpassingen zouden worden gedaan, denk ik dat er een beter resultaat behaald zou kunnen worden.