Wat eet je in Altındağ?

Een fantastische döner kebab. Gegrild boven een gloeiend houtvuur, gloeiend heet gesneden, in 200 gram lavashbrood… Deze döner, die ik alleen met uien heb laten maken, was perfect.

Een geweldige plek met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, een gezellig tentje verscholen tussen de straatjes van Hacı Bayram. De straatjes lijken niet erg veilig, maar het eten is uitstekend voor je geld. Een leuke plek om wat spanning te beleven 😊

Deze plek maakt een sterke kans op de eerste of tweede plaats in de ranglijst van beste kokoreç (lamsdarmen) van Ankara. Oorspronkelijk waren ze gevestigd op het plein bij de brandweerkazerne. Nu zijn ze verhuisd naar de hoek bij de metro-uitgang AKM. Hun vakmanschap en de producten die ze verkopen zijn onberispelijk. Ik raad aan om meerdere kwartporties achter elkaar te bestellen. De kruiden zijn minimaal, de stukjes zijn zacht en ze zijn perfect bereid. (Opmerking: De laatste regel "Ekşi Sözlük" is een Turks woord dat "erg lekker met kokoreç" betekent.)

In Ankara zou ik zeggen dat het de beste is, en ze beginnen er 's ochtends mee. Het is rond 14.00-15.00 uur klaar. Het is ongelooflijk zacht, smelt in je mond en bevat alleen komijn als specerij. Ik raad aan om het te eten voordat het een kwart is afgekoeld.

Vlak voordat je naar het PlayStation Cafe gaat, is dit de perfecte plek om te eten. Als je gehaktballen en brood bestelt, krijg je er twee van zoals op de foto. Het brood was niet te heet; het was lekker, de gehaktballen waren pittig en de uien smaakten een beetje gebroken wit. De medewerker vroeg om thee voordat hij bestelde en bood het direct na de maaltijd aan. Salade, twee soorten augurken en voorgerechten op basis van tomaat kwamen, allemaal boordevol smaak. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Het tandoori lamsvlees is niet perfect droog, maar de hoeveelheid is voldoende en de uien zijn lekker. Je kunt het ook als sandwich serveren. Elazığ kebab is wat droger. Melkhalva wordt geserveerd in een meloen. Een aanrader.