Name: Cannibale Royale du Nord
Address: Mt. Ondinaweg 32, 1033 RG Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, Netherlands
Telephone: 020 211 1116
Price range: $$

Netherlands

Cannibale Royale du Nord

United States

Korte ribben zijn een rundvleessoort afkomstig van de borst, schouder of ribsectie van het dier. Ze staan bekend om hun rijke vetmarmering en diepe smaak. Vaak worden ze langzaam gegaard of gestoofd om een boterzachte textuur te verkrijgen. In Nederland worden ze steeds populairder, vaak bereid in stoofschotels of op de barbecue. In de Koreaanse keuken worden ze gebruikt voor 'Galbi', waarbij het vlees eerst wordt gemarineerd en daarna gegrild. Ingrediënten zoals knoflook, ui, sojasaus, wijn en kruiden zijn gebruikelijk bij de bereiding.

Korte ribben

Shortribs

One reason to visit Amsterdam NDSM.

Pretty big portion and cooked nicely. The meat was tender and full of flavor. The sauce with onion and thyme was a great touch and helped refresh the taste between bites.

The pickled onion on the side didn’t add much for me and felt a bit unnecessary.

Overall, a strong dish. You should definitely try it if you’re into ribs.

Cannibale Royale du Nord

Meest geliefd hier

Korte ribben

Top gourmets hier

hurkanakbiyik

Recente reviews

Plekken in de Buurt

Wereldwijde Feed

Foodies Vinden

Word Partner