Name: Margo's Amsterdam
Address: Eerste Tuindwarsstraat 2A, 1015 RV Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, Netherlands
Telephone: 020 303 1424
Rating: 3.2

Netherlands

Margo's Amsterdam

Het toppunt van een gezellig zondagsontbijt in Denemarken is een knapperige zoete lekkernij die bekend staat als Deens gebak. Het wordt gemaakt met gelamineerd deeg, waarbij het deeg herhaaldelijk wordt bedekt met boter en over zichzelf wordt gevouwen. Het resultaat is een creatie die behoorlijk lijkt op bladerdeeg. Het deeg wordt in verschillende vormen gevormd en gevuld met smaakvolle, romige vullingen. Traditionele fruitvullingen zoals appel en framboos, vanillevla en amandelpasta zijn Deense favorieten, maar vanwege de populariteit zijn de vullingen meestal regiospecifiek. Kaneel is bijvoorbeeld populairder in de winter, terwijl vers fruit dat gemakkelijk verkrijgbaar is af en toe wordt verwerkt in Deens gebak tijdens de warmere maanden. Het gebak wordt vaak versierd met amandelschaafsel of citroensap, wat bijdraagt aan een verfijndere uitstraling en interessantere smaken en texturen biedt. Er wordt aangenomen dat Deens gebak is gemaakt door Oostenrijkse bakkers die in Denemarken werden aangenomen tijdens de bakkersstaking in 1850, en zij brachten een traditie van het bereiden van gelamineerd deeg naar het land. Ze pasten het recept aan door meer boter toe te voegen om te creëren wat nu bekendstaat als Deens gebak. In Denemarken, Zweden en Noorwegen wordt het echter wienerbrød genoemd, afkomstig van de naam Weens brood, en in Wenen wordt het vaak Kopenhagener plunder genoemd. Tegenwoordig is dit gebak een internationaal erkend bakproduct dat in veel Europese landen en zowel Noord- als Zuid-Amerika te vinden is. Met ingewikkelde ontwerpen en een verscheidenheid aan smaken, vertegenwoordigt het een hoofdbestanddeel van elke bakkerij en een favoriet zoet ontbijt van veel mensen.

Wienerbrood

The epitome of a cozy Sunday breakfast in Denmark is a crispy sweet treat known as Danish pastry. It is made with laminated dough, where the dough is repeatedly covered with butter and folded over itself. The result is a creation that is quite similar to puff pastry. The dough is shaped into different forms and filled with flavorful, creamy fillings. Traditional fruit fillings such as apple and raspberry, vanilla custard, and almond paste are Danish favorites, but due to its popularity, the fillings are usually region-specific. For example, cinnamon is more favored during the winter season, while readily available fresh fruit is occasionally incorporated into Danish pastry during the warmer months. The pastry is often decorated with almond flakes or lemon drizzle, which contribute to a more sophisticated look and provide more interesting flavors and textures. It is believed that Danish pastry was created by Austrian bakers who were hired in Denmark during the bakers' strike in 1850, and they brought a tradition of preparing laminated dough to the country. They modified the recipe by adding more butter to create what is today known as Danish pastry. However, in Denmark, Sweden, and Norway it is referred to as wienerbr&oslash;d, originating from the name Viennese bread, and in Vienna, it is often called Kopenhagener plunder. Today, this pastry is an internationally recognized baked product that is found in many European countries and both North and South America. With intricate designs and a variety of flavors, it represents a staple pastry of every bakery and a favorite sweet breakfast of many people.

Wienerbrød

This is the Palestinian Danish version of this bun. There is honey drops on top, some cheese and crunchy bun.

Nothing special for me. Would never try again probably.

Margo's Amsterdam

Meest geliefd hier

Wienerbrood

Top gourmets hier

hurkanakbiyik

Recente reviews

Plekken in de Buurt

Wereldwijde Feed

Foodies Vinden

Word Partner