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Kuzu kapama
Kuzu kapama é um prato tradicional turco preparado com uma perna de cordeiro ou canelas de cordeiro, cebolinha, salsa e alface ou acelga. Os acréscimos podem incluir cebola, batata, tomilho, endro, alho, extrato de tomate e manteiga. A carne é cozida com folhas de alface ou acelga até ficar macia e, então, é servida coberta com as verduras, pois kuzu kapama significa cordeiro coberto. É recomendável servir este prato com um arroz pilaf ao lado.
Melhores lugares para Kuzu kapama
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Museum Hotel
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Fãs de Kuzu kapama
Descubra quem conhece bem Kuzu kapama! Os nossos gourmets são classificados pelo número de vezes que experimentaram e o que acharam.
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Yehanoha
Özgür Akbıyık
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