O prato de peixe normalmente é composto por diversos tipos de peixe grelhados, fritos ou assados, servidos com acompanhamentos como arroz, batatas, salada ou legumes. Entre os peixes mais usados estão salmão, robalo, bacalhau e sardinha. Popular em regiões costeiras, o prato valoriza os frutos do mar frescos e é parte fundamental das cozinhas mediterrânea e escandinava.
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