Name: Fiena Café
Address: 4, Medway Court, Judd St, London WC1H 9QX, UK, 9QX
Telephone: 020 4618 6314
Price range: $$

Fiena Café

Também conhecido como café da manhã completo, este prato tradicional britânico aparece em todos os lugares com alguns itens essenciais e algumas adições regionais. Primeiro, há a carne &ndash; geralmente uma combinação de salsichas e bacon. A salsicha é salsicha de porco simples, enquanto o bacon pode ser bacon entremeado ou de costas. Depois, há vegetais e legumes &ndash; feijão cozido e tomate, ambos cozidos em fogo alto. O equilíbrio de doçura e acidez nos tomates equilibra bem a gordura do outro lado do prato. Por fim, há um pedaço crocante de pão frito e dois ou três ovos fritos para amarrar toda a refeição. Junto com este farto café da manhã, você geralmente encontrará uma xícara de chá, ketchup ou molho marrom e uma bela geleia de frutas. Opcionalmente, morcela, rins, cogumelos e batatas podem ser adicionados ao fry-up, dependendo do gosto pessoal e das preferências regionais. Embora seja tradicionalmente um prato de café da manhã, um café da manhã inglês completo é mais do que farto o suficiente para servir como uma refeição do meio-dia.


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