Name: Meşhur dürümcü yaşar usta
Address: Fatih Sultan Mehmet bulv. No=544/2 opet filiz petrol ici, Batı Sitesi, 06000 Yenimahalle/Ankara, Türkiye, Yenimahalle/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 255 55 05
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Meşhur dürümcü yaşar usta

Gyros é um dos pratos de comida de rua gregos mais populares, consistindo de carne como porco e frango (na Grécia) ou cordeiro e vitela (popular em outros países) cozida em um espeto vertical. A carne é cortada em fatias finas e geralmente colocada em um pão pita junto com molhos como tzatziki e vegetais como tomate, cebola, alface e pepino. Gyros é derivado da palavra grega gheereezo, que significa girar, referindo-se ao espeto vertical em constante rotação no qual a carne é cozida. Alguns acreditam que os giroscópios se originaram durante a época de Alexandre, o Grande, quando seus soldados espetavam a carne em suas espadas e a cozinhavam no fogo. Outros afirmam que os giroscópios foram introduzidos na Grécia em 1922, com os refugiados de Constantinopla e Esmirna. Muitos dos refugiados se tornaram comerciantes e abriram suas lojas com pequenos buracos na parede, onde os giroscópios eram vendidos. Após a Segunda Guerra Mundial, os giroscópios ganharam popularidade e se espalharam para a Europa, Austrália e Estados Unidos. Hoje, o giroscópio é conhecido como uma das variedades de comida de rua mais populares do mundo.

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