Name: The Lucas Arms
Address: 245A Grays Inn Rd, London WC1X 8QY, UK, London WC1X 8QY, United Kingdom
Telephone: 020 7837 4340
Price range: $$

United Kingdom

The Lucas Arms

A maioria dos britânicos concordaria que não há nada mais britânico do que peixe com batata frita. Este prato nacional reconfortante e amplamente amado consiste em um filé de peixe branco frito, quente e fresco e batatas grandes fatiadas e fritas. Bacalhau, arinca e linguado são os tipos mais comuns de peixe fritos para o prato, e os clientes podem escolher o tipo de peixe que desejam, sendo o bacalhau a escolha mais popular. Os filés são mergulhados em uma massa feita de ovos, leite e farinha e, em seguida, fritos em óleo, banha ou gordura de carne junto com as batatas. As origens deste prato remontam ao século XVII, quando as batatas eram fritas como um substituto para o peixe nos meses de inverno, enquanto o peixe frito foi introduzido no país por refugiados judeus. Fish and chips é um prato favorito para viagem, com inúmeras chippies (lojas de fish and chips) surgindo por todo o país e oferecendo alguns acompanhamentos e acompanhamentos, como sal, vinagre, ervilhas, molho de curry, ketchup, molho marrom e uma xícara de chá doce com leite. Tradicionalmente, o prato é servido embrulhado em papel vegetal e uma camada de jornal para facilitar as refeições ao ar livre, e se você quiser fazer como os britânicos, é a única maneira aceitável de comê-lo. Curiosamente, em Yorkshire, uma xícara de chá é a bebida perfeita para acompanhar fish and chips.

Peixe com batata frita

<p>Most Brits would agree that there is nothing more British than fish and chips. This comforting, widely loved national dish consists of a freshly fried, hot, white fish fillet and large, sliced and fried potatoes. Cod, haddock, and flounder are the most common types of fish that is fried for the dish, and the customers can choose which type of fish they want, with cod being the most popular choice. The fillets get dipped in a batter made from eggs, milk, and flour, and are then fried in oil, lard, or beef drippings along with the potatoes. The origins of this dish go back to the 17th century, when potatoes were fried as a substitute for fish in the winter months, while fried fish was introduced into the country by Jewish refugees. Fish and chips are a favorite takeaway dish, with numerous <em>chippies</em> (fish and chips shops) popping up all over the country and offering a few accompaniments and sides, such as salt, vinegar, mushy peas, curry sauce, ketchup, brown sauce, and a cup of sweet, milky tea. Traditionally, the dish is served wrapped in greaseproof paper and a layer of newspaper in order to make eating outside easier, and if you want to do as the Brits do, it is the only acceptable way to eat it. Interestingly, in Yorkshire, a cup of tea is the perfect beverage pairing for fish and chips.</p>

Fish and chips

İngiltere kültürüne ait bir yemek olan fish and chips’i deneme fırsatım oldu. Gerçekten lezzetli ve herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Gittiğimiz mekan İngiltere kültürünü yansıtan bir mekandı. Keyif aldık :) 

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