Hurkan Akbiyik
11,5 €
Estava olhando algumas fotos antigas e me deparei com este café da manhã incrível que tomei em Lisboa em janeiro passado — ovos turcos que acertaram em cheio. O prato estava super saboroso: ovos pochê perfeitos sobre uma base cremosa de iogurte com alho, com um fio generoso de óleo de pimenta picante. Havia sementes crocantes polvilhadas por cima, algumas ervas para dar frescor e pão pita quente ao lado para envolver tudo. A aparência era ótima e o sabor ainda melhor. Os sabores eram ousados, mas ainda equilibrados, embora eu me lembre de ter pensado que poderia ter usado um pouco mais de tempero para realmente destacá-lo. Ainda assim, era aconchegante, farto e uma opção de brunch realmente sólida.
Traduzido do Inglês
