Ekmek

Italy

Pane guttiau

Pane nero di tumminia

Pane Pugliese

Pane rustico

Switzerland

Pane Ticinese

Pane Toscano

Pane Valle Maggia

Pan francés peruano

Spain

Pan Gallego

Panini di Sant'Antonio

Australia

Panipopo

Pan será

Pan sobao

Pan trenza Colombiano

Portugal

Pão alentejano

Brazil

Kelimenin tam anlamıyla peynirli ekmek olarak tercüme edilen p&atilde;o de queijo, Afrika kölelerinin manyok bitkisinin kalıntılarını kullanmaya başladıkları mutfak icatlarına dayanır. İnce beyaz bir toz veya nişasta toplar halinde yuvarlanır ve pişirilirdi. O zamanlar peynir eklenmiyordu, bu yüzden sadece pişmiş nişastaydı, ancak 19. yüzyılın sonunda kölelik sona erdiğinde, Afro-Brezilyalılar için ilk kez başka yiyecekler de mevcut olmaya başladı. Brezilya'nın süt ürünleri merkezi olan Minas Gerais eyaletinde, nişastalı toplara peynir ve süt eklenmeye başlandı ve p&atilde;o de queijo yaratıldı. Günümüzde, kuzey Arjantin'de de yaygın olarak tüketilen, çok sayıda kahve dükkanında, büfede ve fırında satılan popüler bir Brezilya atıştırmalığı veya kahvaltılık yiyeceğidir.

Kuyruk sokumu

Papo secos

Altın-kahverengi renkte, pul pul ve katmanlı olan paratha, genellikle kahvaltıda tüketilen bir tür Hint ekmeğidir. Adı, pişmiş, katmanlı hamura atıfta bulunan parat ve atta (un) kelimelerinin birleşiminden gelir. Ghee'de (Hint arıtılmış tereyağı) pişirilen tam buğday unundan oluşur ve yuvarlak, üçgen, kare veya yedigen şekillerde gelir. Parathalar genellikle haşlanmış patates, karnabahar, sarımsak, zencefil, acı biber, paneer veya turp gibi malzemelerle doldurulur. Bazen turşu, yoğurt, ev yapımı çutneyler veya et ve sebze körileri ile birlikte servis edilir. Pencap'ta paratha geleneksel olarak popüler bir yoğurt bazlı içecek olan lassi ile eşleştirilir. Yassı ekmek Pakistan'ın Peşaver kentinde ortaya çıkmış olsa da, Hindistan'ın her yerine yayılmış ve çok sayıda sokak tezgahında ve yol kenarı lokantasında bulunabilir. Güney Hindistan versiyonuna parotta denir. Paratha yemenin bir başka yolu da onu bir pipoya sarıp çaya batırmaktır. Çok yönlü, tereyağlı ve aromatik olan parathalar sabahları karşı konulmaz bir tada sahiptir ve bu da popüler olmalarının sırrı olabilir.

Parata

United States

Parker House Roll

Parotta