Ekmek

Croatia

Paški baškotin

Paximadi

Peda Bread

United States

Pepperoni Roll

Patates püresi ve çeşitli un türlerinden oluşan bir tabanla hazırlanan bu geleneksel, mayasız Fin yassı ekmeği, yuvarlak şekli ve altın rengi, çıtır kabuğuyla öne çıkar. Fırından yeni çıkmış olarak servis edilmesi en iyisidir, genellikle hafif bir atıştırmalık veya kahvaltı olarak tüketilir ve çeşitli ezmeler, tereyağı veya füme somonla tamamlanır.

Perunarieska

India

Pesara dosa (pesara attu veya mung fasulyesi dosa olarak da bilinir) Hindistan'ın ulusal yemeğidir ve Andhra ve Rajasthan'da en popüler kahvaltı yiyeceklerinden biridir. Dosa, dünyanın en ince sac kekidir, topraksı bir hamurla yapılan ve sekiz ila on saat fermente edilip kabarmaya bırakılan incecik bir kreptir. Kabarık bir dokusu ve benzersiz, karmaşık, kızarmış ve tereyağlı bir tadı vardır. Pesara dosa, öğütülmüş mung fasulyesi ve hamurla yapılır ve sağlıklı ve hazırlaması hızlı olan benzersiz bir yassı ekmek elde edilir. Ayrıca, lezzetleri artırmak için zencefil, kimyon tohumu, soğan ve yeşil biber eklenebilir. Sıcak veya soğuk servis edilen pesara dosa genellikle upma ve zencefil, demirhindi veya hindistan cevizi çutneyi gibi çeşitli çutneylerden oluşan bir garnitürle servis edilir.

Pesara dosa

Pakistan

Peshwari naan

Phaphatha, un ve mayadan oluşan Botsvana'ya özgü dairesel, yassı bir köftedir. Genellikle bir tavada su kullanılmadan pişirilir. Büyük boyutu nedeniyle ekmek genellikle büyük öğünlere eşlik etmek için kullanılır, ancak kahvaltıda veya atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Fafatha

Kuzey Pakistan'ın Gilgit-Baltistan bölgesinden gelen phitti, esas olarak tam buğday unu, ekşi maya ve su ile yapılan geleneksel bir ekmektir. Hamur genellikle kalın yuvarlak bir somun haline getirilir ve daha sonra dışı çıtır çıtır, içi yumuşak güzel renkli bir ekmek haline getirilir. Geleneksel olarak ekmek, bir ocakta sıcak kömürlere ve küllere gömülmüş bir dökme demir tavada pişirilir, ancak günümüzde genellikle fırında pişirilir. Phitti ayrıca isteğe bağlı olarak daha fazla lezzet ve daha doyurucu bir yemek için süt, yumurta, yağ veya tereyağı ile zenginleştirilebilir. Bu Pakistan ekmeği genellikle kahvaltıda kaya tuzlu süt çayı ile birlikte tüketilir. Hunza vadisinde, Hunzakut halkı genellikle küçük phitti parçaları koparır, bunları çay fincanlarına atar ve ardından ekmek parçalarını güçlü tuzlu çaya batırarak yerler.

Phitti

Phulka

Italy

Piadina fritta

Piadina Romagnola

Piki Bread

Pinagong

China

Ananaslı çörekler, Hong Kong'dan gelen altın rengi, çıtır kabuklu, tatlı hamur işleridir. Adlarına rağmen ananas içermezler, ancak görsel olarak bir ananasın kabuğuna benzeyen kabuğun dama tahtası deseninden dolayı bu adı alırlar. Hong Kong'un kültürel mirasının önemli bir parçası olan çörekler, sadece dört malzemeyle yapılır - un, domuz yağı, şeker ve yumurta. Dışı çıtır ve şekerli, içi yumuşaktır, ucuz fiyatı nedeniyle birçok yerlinin favori yemeğidir. Çörekler genellikle kahvaltıda veya öğleden sonra çayla yenir. Boh loh yaau olarak bilinen popüler bir çeşidi genellikle sütlü çayla tüketilir ve çöreğin içinde tereyağı ile servis edilir. Yüksek miktarda kolesterol ve yağ nedeniyle ülkedeki en sağlıksız atıştırmalıklardan biri olarak bilinir. Çörekler tüm dünyaya yayılıp daha popüler hale geldikçe, Hindistan cevizi, domuz eti, krema veya kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş birkaç çeşidi daha yaratıldı.