Ekmek

Italy

Pizza scima

Plain Loaf

Canada

Ploye

Podpłomyk

Slovenia

Pohorc

Küçük bir patates krepine görsel olarak benzeyen patates ekmeği farl veya fadge, patates püresi, tereyağı, un ve tuzla yapılan lezzetli bir İrlanda karışımıdır. Hamur genellikle açılır ve kareler veya yuvarlaklar halinde kesilir, ardından altın rengi kahverengi olana kadar bir sac veya tavada pişirilir. Adındaki farl kelimesi, kesilme şeklini ifade eder - genellikle üçgenler halinde. İlk olarak, insanların kalan patates püresini kullanmanın bir yolunu bulduğu 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktı. Günümüzde patates ekmeği farl, Ulster Fry olarak bilinen geleneksel İrlanda kahvaltısının temel bir parçasıdır.

Patates Ekmeği Farl

Her tam İskoç kahvaltısının vazgeçilmez bir parçası olan patatesli çörek - veya İskoçya'da dedikleri gibi tattie scone - patates püresi, tereyağı ve unla yapılan lezzetli sac çöreklerinin bölgesel bir çeşididir. Tattie scones genellikle kızarmış yumurta, yulaf lapası, pastırma, dilimlenmiş sosis veya yulaflı kara pudingle servis edilse de, alternatif olarak reçel ve bir fincan çayla da tüketilebilir. Bu kahvaltılık temel yiyecekler geleneksel olarak sıcak yenirken, soğuk olanlar genellikle kızartılarak veya kızartılarak tekrar ısıtılır.

Patatesli çörek

Croatia

Prigorska pogača

Priška

Proja, mısır unu, tuz ve su kombinasyonuyla yapılan geleneksel bir Sırp mısır ekmeğidir. Bu köylü yemeğine süt, çırpılmış yumurta ve tereyağı veya yağ eklendiğinde artık bir mısır ekmeği değil, Sırbistan'ın hangi bölgesinde olduğunuza bağlı olarak projara, projanica, razlevak veya muruzara adı verilen tuzlu bir turta olur. Bir tavada pişirildikten sonra, projara genellikle kareler halinde kesilir ve sıcak servis edilir. Her tarafı çıtır çıtır olmalı ve biraz kuru olduğu için peynir, yoğurt, pavlaka, pasulj (fasulye yahnisi), lahana turşusu, sarma veya çıtır çıtır yiyeceklerle eşleştirilmesi önerilir. Proja eskiden bir köylü temel yemeğiydi, ancak günümüzde günlük yaygın bir yemektir.

Proja / Projara

Poland

Proziaki

Puccia

Puddica

India

Pudina paratha

United States

Pueblo Bread

Germany

Pumpernickel

Pupusa

Puran poli, Shiva ve Parvati'nin oğlu Lord Ganesha'nın doğum gününü kutlayan bir Hindu festivali olan Ganesha Chaturthi sırasında geleneksel olarak yapılan tatlı bir yassı ekmektir. Maharashtra eyaletinden gelen yassı ekmek, un, zerdeçal tozu, tuz, su ve ghee'den (Hintlerin arıtılmış tereyağı) oluşur ve tatlı dolgusu sarı mercimek, jaggery (kamış şekeri) ve kakule tozundan oluşur. Yemeğin adı puran adı verilen iç harcından gelirken, dış katmanına (yassı ekmek) poli adı verilir. Puran poli üç ila dört gün önceden yapılabilir ve genellikle sıcak olarak, kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya ana yemekten sonra tatlı olarak yenir.

Puran poli

Puri, su, daha ince veya daha iri buğday unu ve ara sıra kimyon tohumlarıyla yapılan mayasız, kızarmış bir Hint ekmeğidir. Hamur, yassı yuvarlak şekillere açılır ve bol miktarda bitkisel yağ veya ghee'de kızartılır. Kızartma sırasında hamur yağı emer ve puri tipik kabarık görünümü, çıtır dokuyu ve çekici bir altın rengini kazanır. Bazen, pişmemiş puri, ekmeğin düz bir çeşidini üretmek için delinir. Hint alt kıtasında tüketilir, ancak kökeni muhtemelen buğday ununun daha çok kullanıldığı kuzey bölgelerindedir. Puri, en yaygın olarak kremalı ve baharatlı köriler veya çeşitli sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak tüketilir. Ayrıca önemli bir kahvaltı temel gıdasını temsil eder ve genellikle şenliklerde ve özel günlerde servis edilir. Bazı Hint eyaletlerinde, kremalı mango püresi veya irmik helvası gibi tatlı yemeklerin eşlikçisi olarak da servis edilir. Tipik çeşitleri arasında baharatlı puri çeşidi, patates püresiyle doldurulmuş doldurulmuş versiyon ve ezilmiş veya rendelenmiş sebzeler içerenler yer alır.

Puri

Pyaaz kulcha