Komiška pogača

Komiška pogača, Komiža'dan gelen geleneksel bir Hırvat tuzlu lezzetidir. Kuzeni viška pogača'nın aksine, bu domates sosu eklenerek yapılır ve bu da onu üçgenlere kesilen viška pogača'dan daha lezzetli ve sulu hale getirirken, komiška pogača karelere kesilir. Turtanın hamuru un, su, tuz, yağ ve maya ile yapılırken, iç harcı soğan, domates, hamsi ve baharatlar içerir. Pişirildikten ve servis edilmeden önce, istenirse turtanın üzerine zeytinyağı sürülmesi önerilir.