Sucuklu Pide

Sucuklu pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. El ile açılmış uzun, kayık şeklindeki hamurun üzerine ince dilimlenmiş sucuk, isteğe bağlı olarak kaşar peyniri ve bazen domates veya biber sosu eklenir. Taş fırında pişirilen bu pide, çıtır kenarları ve yumuşacık içiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça tüketilen sucuklu pide, aile yemeklerinde, kahvaltılarda ya da özel davetlerde paylaşılarak yenir. Yanında ayran, taze yeşillikler ya da turşu ile servis edilmesi gelenekseldir. Türk kültüründe paylaşım ve misafirperverlik sembolü olan sucuklu pide, yerel lezzetlerin harmanlanmasıyla hem yurt içinde hem de yurt dışında büyük ilgi görmektedir.