Name: Gençlik Midyecisi
Address: Anittepe Mahallesi Ankara TR, Maltepe, Gençlik Cd. No:97, Çankaya, 06530, TR
Telephone: 0542 187 84 47
Rating: 3.7

Türkiye

Ankara

Çankaya

Gençlik Midyecisi

Midye dolma

Islak hamburger, ıslak burger veya Taksim hamburger olarak da bilinir, Türkiye'de popüler bir sokak yemeğidir, özellikle İstanbul'da ünlüdür. Hamburgerin bu benzersiz versiyonu, yumuşak bir ekmeğin içine yerleştirilen bir dana köftesinden oluşur, ardından lezzetli bir domates bazlı sosa batırılır ve buharda pişirilir, sonuçta nemli, yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir burger elde edilir. İşlem ekmeği çok yumuşak hale getirir ve tüm burger ağzınızda neredeyse erir, bu da onu başka yerlerde bulunan tipik kuru ve ızgara versiyonlarından ayırır. Domates ve baharat karışımı açısından zengin olan sos, burgere keskin ve hafif baharatlı bir tat vererek dana köftesinin tadını artırır. Bu sosa batırıldıktan sonra, burgerler sıcak kalmaları için özel bir buharlayıcıya istiflenir ve servis edilene kadar nemliliklerini ve lezzetlerini korumaları daha da sağlanır. Islak hamburgerler genellikle gece geç saatlere kadar servis edilir, bu da onları gece kuşları ve tatmin edici ve lezzetli bir atıştırmalık arayan after-party kalabalıkları arasında favori yapar. Bunlar genellikle İstanbul ve Türkiye'nin diğer bölgelerindeki küçük lokantalarda ve sokak yemeği tezgahlarında bulunur ve hızlı, lezzetli ve ucuz bir yemek seçeneği sunar.

Islak hamburger

<p>Midye dolma is a popular Turkish street food item consisting of mussels that are filled with an aromatic blend of rice, herbs, nuts, and spices such as raisins, pine nuts, saffron, black pepper, cinnamon, red pepper flakes, parsley, and dill. To consume midye dolma, the top shell should be gently broken, followed by a generous squeeze of lemon juice over the stuffing. The stuffing is then typically consumed using the loose shell as a spoon.</p>

Midyeler gayet taze birbirinden rahat ayrılıyor, içi güzel pişmiş pilav lapa değil. Biraz daha karabiberli, tarçın yok.

<div>
<div data-message-author-role="assistant" data-message-id="d2b89dfe-5d39-43a8-87dd-a47177674ac6">
<div>
<p>Islak hamburger, also known as wet burger or Taksim hamburger, is a popular street food item in Turkey, especially renowned in Istanbul. This unique take on the hamburger consists of a beef patty placed inside a soft bun that is then drenched in a flavorful tomato-based sauce and steamed, resulting in a moist, tender, and incredibly flavorful burger. The process makes the bun very soft and the entire burger almost melts in your mouth, differentiating it from the typical dry and grilled versions found elsewhere. The sauce, rich in tomatoes and a blend of spices, infuses the burger with a tangy and slightly spicy flavor, enhancing the taste of the beef patty. After being soaked in this sauce, the burgers are stacked in a special steamer to keep them warm, further ensuring that they retain their moistness and flavor until served. Islak hamburgers are typically served late into the night, making them a favorite among night owls and after-party crowds seeking a satisfying and flavorful snack. They are often found in small eateries and street food stalls throughout Istanbul and other parts of Turkey, offering a quick, delicious, and inexpensive meal option.</p>
</div>
</div>
</div>


Midyenin yanında birer adet de ıslak hamburger yemek istedik. Sıcak gelen burgerlerin malesef içi soğuktu ve köfteler gerçekten çok tatsızdı. Sos tat olarak güzeldi ve şeker domates dengesi güzeldi.
Genel olarak ben ıslak burgerde acılık seviyorum malesef burgerde acılık da yoktu.

Gayet temiz güzel bir midye dolma. Galiba Ankaradaki en iyi midye dolma olabilir temizlik konusunda. Ama tat olarak en iyisi olması için baharat dengesinin ayarlanması lazım. Baharatlar hissedilmiyor malesef.

Gençlik Midyecisi

Burada yediniz mi? Gençlik Midyecisi mekanından bir yemeğe puan verin

En çok sevilenler burada

Midye dolma

Islak hamburger

En iyi gurmeler burada

hurkanakbiyik

Yehanoha

Son değerlendirmeler

Bu çevrede ne yenir

Yeni lezzet deneyimleri keşfet

Küresel Akış

Gurme Bul

Yakınımdaki Yemekler

Partner Olun