Islak hamburger

Islak hamburger, ıslak burger veya Taksim hamburger olarak da bilinir, Türkiye'de popüler bir sokak yemeğidir, özellikle İstanbul'da ünlüdür. Hamburgerin bu benzersiz versiyonu, yumuşak bir ekmeğin içine yerleştirilen bir dana köftesinden oluşur, ardından lezzetli bir domates bazlı sosa batırılır ve buharda pişirilir, sonuçta nemli, yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir burger elde edilir. İşlem ekmeği çok yumuşak hale getirir ve tüm burger ağzınızda neredeyse erir, bu da onu başka yerlerde bulunan tipik kuru ve ızgara versiyonlarından ayırır. Domates ve baharat karışımı açısından zengin olan sos, burgere keskin ve hafif baharatlı bir tat vererek dana köftesinin tadını artırır. Bu sosa batırıldıktan sonra, burgerler sıcak kalmaları için özel bir buharlayıcıya istiflenir ve servis edilene kadar nemliliklerini ve lezzetlerini korumaları daha da sağlanır. Islak hamburgerler genellikle gece geç saatlere kadar servis edilir, bu da onları gece kuşları ve tatmin edici ve lezzetli bir atıştırmalık arayan after-party kalabalıkları arasında favori yapar. Bunlar genellikle İstanbul ve Türkiye'nin diğer bölgelerindeki küçük lokantalarda ve sokak yemeği tezgahlarında bulunur ve hızlı, lezzetli ve ucuz bir yemek seçeneği sunar.