Name: Beré Nali Amsterdam
Address: Overtoom 558h, 1054 LN Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, Netherlands
Price range: $$
Rating: 3.4

Netherlands

Beré Nali Amsterdam



Islak hamburger, ıslak burger veya Taksim hamburger olarak da bilinir, Türkiye'de popüler bir sokak yemeğidir, özellikle İstanbul'da ünlüdür. Hamburgerin bu benzersiz versiyonu, yumuşak bir ekmeğin içine yerleştirilen bir dana köftesinden oluşur, ardından lezzetli bir domates bazlı sosa batırılır ve buharda pişirilir, sonuçta nemli, yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir burger elde edilir. İşlem ekmeği çok yumuşak hale getirir ve tüm burger ağzınızda neredeyse erir, bu da onu başka yerlerde bulunan tipik kuru ve ızgara versiyonlarından ayırır. Domates ve baharat karışımı açısından zengin olan sos, burgere keskin ve hafif baharatlı bir tat vererek dana köftesinin tadını artırır. Bu sosa batırıldıktan sonra, burgerler sıcak kalmaları için özel bir buharlayıcıya istiflenir ve servis edilene kadar nemliliklerini ve lezzetlerini korumaları daha da sağlanır. Islak hamburgerler genellikle gece geç saatlere kadar servis edilir, bu da onları gece kuşları ve tatmin edici ve lezzetli bir atıştırmalık arayan after-party kalabalıkları arasında favori yapar. Bunlar genellikle İstanbul ve Türkiye'nin diğer bölgelerindeki küçük lokantalarda ve sokak yemeği tezgahlarında bulunur ve hızlı, lezzetli ve ucuz bir yemek seçeneği sunar.



Islak hamburger

Çılbır, Osmanlı dönemine kadar uzanan sofistike bir kahvaltı yemeğidir. Sarımsaklı süzme yoğurt yatağında servis edilen mükemmel haşlanmış (poşe) yumurtalardan oluşur. Yemeğin üzerine, canlı kırmızı bir renk ve hafif acı bir tat katan, pul biber veya kırmızı biberle yakılmış tereyağı gezdirilir.

Çılbır

<div>
<div data-message-author-role="assistant" data-message-id="d2b89dfe-5d39-43a8-87dd-a47177674ac6">
<div>
<p>Islak hamburger, also known as wet burger or Taksim hamburger, is a popular street food item in Turkey, especially renowned in Istanbul. This unique take on the hamburger consists of a beef patty placed inside a soft bun that is then drenched in a flavorful tomato-based sauce and steamed, resulting in a moist, tender, and incredibly flavorful burger. The process makes the bun very soft and the entire burger almost melts in your mouth, differentiating it from the typical dry and grilled versions found elsewhere. The sauce, rich in tomatoes and a blend of spices, infuses the burger with a tangy and slightly spicy flavor, enhancing the taste of the beef patty. After being soaked in this sauce, the burgers are stacked in a special steamer to keep them warm, further ensuring that they retain their moistness and flavor until served. Islak hamburgers are typically served late into the night, making them a favorite among night owls and after-party crowds seeking a satisfying and flavorful snack. They are often found in small eateries and street food stalls throughout Istanbul and other parts of Turkey, offering a quick, delicious, and inexpensive meal option.</p>
</div>
</div>
</div>


Overall a nice wet burger from this location. I could eat one more but it was expensive for a small burger.
Ketchup taste was there which I like in the sauce. From the classic version they added onioins and a melted cheese which made the taste better.

What was I missing? Of course, the hot & spicy feeling. In the original version is spicy which I like more.

Turkish Eggs, or Çılbır, is a sophisticated breakfast dish that dates back to the Ottoman era. It consists of perfectly poached eggs served over a bed of thick, garlicky Greek yogurt or strained yogurt (lebne). The dish is finished with a drizzle of warm Aleppo pepper or paprika-infused melted butter, which adds a vibrant red hue and a smoky, slightly spicy kick. Fresh herbs like dill, parsley, or mint are often sprinkled on top for a burst of freshness. The combination of the warm, runny egg yolk, the cool, tangy yogurt, and the spicy butter creates a delightful contrast of temperatures and flavors. Served with crusty bread like sourdough or simit to scoop up the creamy mixture, Turkish Eggs offer a savory, elegant start to the day.

Turkish Eggs

After waiting 35 minutes I was able to taste the unique Turkish eggs called Cilbir with pita bread.

Just a normal Cilbir so raw. It needs more of the red sauce and more yogurt. I wasn’t able to get the taste of garlic as well.

Other chefs put some nuts and contrast tastes like pomegranate sauce. There are better versions of this dish for sure.

Beré Nali Amsterdam

En çok sevilenler burada

Islak hamburger

Çılbır

En iyi gurmeler burada

hurkanakbiyik

Son değerlendirmeler

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun