Ankara için Islak hamburger denince biber kokoreç öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 7.6/10. Hemen ardından: TUNUS ISLAK HAMBURGER BAHÇELİEVLER (7.0/10) ve Gençlik Midyecisi (4.5/10). Ankara genelinde Islak hamburger 3 kez değerlendirildi; ortalama 6.4/10. Son değerlendirme tarihi: 15 Haziran 2026.
Islak hamburger, ıslak burger veya Taksim hamburger olarak da bilinir, Türkiye'de popüler bir sokak yemeğidir, özellikle İstanbul'da ünlüdür. Hamburgerin bu benzersiz versiyonu, yumuşak bir ekmeğin içine yerleştirilen bir dana köftesinden oluşur, ardından lezzetli bir domates bazlı sosa batırılır ve buharda pişirilir, sonuçta nemli, yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir burger elde edilir. İşlem ekmeği çok yumuşak hale getirir ve tüm burger ağzınızda neredeyse erir, bu da onu başka yerlerde bulunan tipik kuru ve ızgara versiyonlarından ayırır. Domates ve baharat karışımı açısından zengin olan sos, burgere keskin ve hafif baharatlı bir tat vererek dana köftesinin tadını artırır. Bu sosa batırıldıktan sonra, burgerler sıcak kalmaları için özel bir buharlayıcıya istiflenir ve servis edilene kadar nemliliklerini ve lezzetlerini korumaları daha da sağlanır. Islak hamburgerler genellikle gece geç saatlere kadar servis edilir, bu da onları gece kuşları ve tatmin edici ve lezzetli bir atıştırmalık arayan after-party kalabalıkları arasında favori yapar. Bunlar genellikle İstanbul ve Türkiye'nin diğer bölgelerindeki küçük lokantalarda ve sokak yemeği tezgahlarında bulunur ve hızlı, lezzetli ve ucuz bir yemek seçeneği sunar.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | biber kokoreç | 7.60 |
| 2 | TUNUS ISLAK HAMBURGER BAHÇELİEVLER | 7.03 |
| 3 | Gençlik Midyecisi | 4.53 |
Özgür Akbıyık
Islak hamburger için eryamanda yer ararken karşımıza çıktı. İlgi güzeldi, ıslak hamburger nerede pişiyor onu göremedim. Gelen ıslak hamburgerin ekmeği tazeydi, salça ekmeğe güzelce geçmişti. Köftenin de yeni piştiği fark ediliyordu. Buraya kadar güzel. Şeker oranı daha az olabilirdi, salça ve acı daha hissedilir olabilirdi. Yine gelinebilir umarım aynı şekilde taze bulabilirsiniz.
Hurkan Akbiyik
Midyenin yanında birer adet de ıslak hamburger yemek istedik. Sıcak gelen burgerlerin malesef içi soğuktu ve köfteler gerçekten çok tatsızdı. Sos tat olarak güzeldi ve şeker domates dengesi güzeldi. Genel olarak ben ıslak burgerde acılık seviyorum malesef burgerde acılık da yoktu.
Ekin AKBIYIK
Pek bi esprisi yok dümdüz ıslak hamburger işte. Fena değildi ekmek yumuşaktı köfte idare ederdi
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
