Name: Hare of the Dog
Address: Zijlstraat 35, 2011 TK Haarlem, Netherlands, Haarlem
Telephone: 023 785 3809
Price range: $$
Rating: 6.113333333333333

Hare of the Dog



Eggs Florentine, pişmiş ıspanak yatağında servis edilen ve bazen b&eacute;chamel veya Mornay sosuyla değiştirilen kremalı hollandaise sosuyla tepesinde haşlanmış yumurtaların bulunduğu klasik bir kahvaltı veya brunch yemeğidir. Yemek genellikle kızarmış bir İngiliz çöreği veya bir dilim kızarmış ekmek üzerinde servis edilir ve bu da onu Eggs Benedict'e benzer hale getirir, ancak jambon veya pastırmanın yerine ıspanak kullanılır. Yumuşak, haşlanmış yumurtaların ıspanağın hafif ekşimsi aroması ve sosun zenginliğiyle birleşimi, dengeli ve besleyici bir yemek yaratır. Eggs Florentine, bölgede favori bir malzeme olduğuna inanılan ıspanağın kullanımını belirtmek için İtalya'nın Floransa kentinden adını almıştır. Adına rağmen, yemek genellikle İtalyan mutfağından ziyade Amerikan mutfağıyla ilişkilendirilir.



Floransa usulü yumurta

Amerikan krepleri yumurta, un, süt ve kabartma tozundan oluşan kalın bir hamurdan yapılır. Ayrıca, elma, çilek ve yaban mersini gibi meyveler, ayran veya çikolata parçalarıyla birlikte hamura eklenebilir. Servis edildiğinde, genellikle üst üste istiflenir ve ardından tereyağı, akçaağaç şurubu, meyve reçeli, bal, çırpılmış krema veya fıstık ezmesi gibi çeşitli malzemelerle kaplanır. Amerikan krepleri genellikle Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da kahvaltıda servis edilir ve bazen kızarmış yumurta, pastırma veya sosisle birlikte servis edilir. Amerika'da birkaç çeşit krep vardır ve en popüler olanları johnnycakes (kızarmış mısır unundan yapılır) ve silver dollar krepleridir (normal kreplerden daha küçüktür). Başlangıçta, krepler güneşin simgesiydi ve ilk önce öğütülmüş mısır unundan yapıp daha sonra sıcak kayalarda pişiren Yerli Amerikalılar'ın erken dini ritüellerinde önemli bir rol oynamıştır.

Amerikan krepleri

United States

Roast beef sandviçleri, ana malzemesi olarak rosto ve dilimlenmiş dana etiyle doldurulmuş çok çeşitli sandviçleri kapsar. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilirler. Et sulu, hafif pembe ve ince dilimlenmiş olmalı, çörekler ise genellikle yumuşaktır ve susam veya soğan parçalarıyla kaplıdır. Üzerine konulacak malzemelere gelince, her şey mümkündür, ancak rosto dana sandviçlerinin bölgenin spesiyalitelerinden biri olduğu Boston'da, geleneksel olarak peynir, barbekü sosu ve mayonezle (birlikte servis edildiğinde üçlü olarak adlandırılır) kaplanır.

Hare of the Dog

Haarlem şehrindeki Hare of the Dog mekanında en çok sevilenler

Floransa usulü yumurta

Amerikan krepleri

Kavrulmuş Dana Sandviç

Haarlem şehrindeki Hare of the Dog için en iyi yemek severler

diloyloyy

hurkanakbiyik

Daha Fazla Keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Genel Akış

Yemek Severler Bul