Ravioli kelimesi, iki ince hamur tabakasının arasına bir dolgu yerleştirilerek yapılan çeşitli makarna türlerini ifade eder. Kullanılan makarna genellikle buğday unu ve yumurta bazlıdır ve bir muhafaza görevi görürken aynı zamanda raviolinin pişirildiği veya servis edildiği sos veya et suyu ile birleşir. Ravioli genellikle ilk yemek olarak bir sosla haşlanarak veya geleneksel bir kış yemeği olarak haşlanarak ve et suyunda servis edilerek servis edilir. Ravioli dolguları çeşitli et, peynir ve sebze çeşitlerini içerir ve bölgeden bölgeye değişir. Genellikle derin yağda kızartılan tatlı ravioliler de vardır. İlk raviolilerin tam olarak ne zaman yapıldığından kimse emin olmasa da, ravioli için en eski yazılı tarif, Toskanalı bir tüccar olan Francesco di Marco tarafından yazılan 14. yüzyıla ait bir belgede yer almaktadır. Günümüzde, modern bölgesel çeşitler dolguları, hamurda kullanılan malzemeler (örneğin güney İtalya'da zeytinyağı) ve kare, yuvarlak, dikdörtgen veya düz veya tırtıklı kenarları olan yarım ay şeklinde olabilen şekilleriyle ayırt edilir.

Ravioli

PašTicada

Kahvaltı sandviçi, genellikle kahvaltıda temel gıda olarak kabul edilen şarküteri ürünleri, yumurta, peynir ve çeşitli ekmek türleri gibi yiyeceklerle dolu her türlü sandviçi ifade eder. Amerika Birleşik Devletleri'nde kahvaltı sandviçlerinin patlamasından önce, bunlar genellikle 19. yüzyıl Londra'sındaki fabrika işçileri tarafından tüketilirdi ve kızarmış yumurta, çıtır domuz pastırması ve eritilmiş peynirle dolu yumuşak (ve o zamanlar genellikle biraz bayat) rulolardan dolayı bap sandviçleri olarak adlandırılırdı. Sanayi devrimi sırasında, kahvaltı sandviçi ABD'de popüler hale geldi ve yumurta, yeşil biber, soğan ve jambonla dolduruldu. Mavi yakalı işçilerin temel gıdasıydı ve ilk tarifi 1897'de yayınlanan bir yemek kitabında bulunabilir. Hızlı yiyecek endüstrisinin yükselişiyle birlikte, bu sandviçler daha da popüler hale geldi ve bugün birçok fast food restoranında, şarküteride ve markette çok sayıda çeşidiyle bulunabilir.

Kahvaltılık Sandviç

Muz ekmeği, ezilmiş muzlardan yapılan nemli, tatlı bir Amerikan ekmeğidir. Muzlar ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı ve tatlılarda kullanılmaya başlanması biraz zaman aldı. Ekmeğin ilk olarak 19. yüzyılda ev hanımlarının kimyasal bir mayalama maddesi olan Pearlash'ı keşfetmesiyle yapıldığına inanılıyor. Bu ekmek, 1930'larda kabartma tozu ve karbonatın yükselişiyle çok popüler oldu. Amerikan icadı olmasına rağmen, muz ekmeği Vietnam'da da çok popülerdir ve iki çeşidi pişirilir - altın kahverengi kabuklu pişmiş muz keki ve muz pudingi veya buharda pişirilmiş muz keki. Ana malzeme olarak muz kullanılmasının yanı sıra, bazen lezzetini artırmak için ekmeğe ceviz, pekan cevizi, tarçın, kuru üzüm veya çikolata parçaları da eklenir.

Muz ekmeği



Eggs Florentine, pişmiş ıspanak yatağında servis edilen ve bazen b&eacute;chamel veya Mornay sosuyla değiştirilen kremalı hollandaise sosuyla tepesinde haşlanmış yumurtaların bulunduğu klasik bir kahvaltı veya brunch yemeğidir. Yemek genellikle kızarmış bir İngiliz çöreği veya bir dilim kızarmış ekmek üzerinde servis edilir ve bu da onu Eggs Benedict'e benzer hale getirir, ancak jambon veya pastırmanın yerine ıspanak kullanılır. Yumuşak, haşlanmış yumurtaların ıspanağın hafif ekşimsi aroması ve sosun zenginliğiyle birleşimi, dengeli ve besleyici bir yemek yaratır. Eggs Florentine, bölgede favori bir malzeme olduğuna inanılan ıspanağın kullanımını belirtmek için İtalya'nın Floransa kentinden adını almıştır. Adına rağmen, yemek genellikle İtalyan mutfağından ziyade Amerikan mutfağıyla ilişkilendirilir.



Floransa usulü yumurta

Australia

<p>Cruffin is a cross between a croissant and a muffin &ndash; it's a muffin that's made from laminated croissant dough and filled with different flavors and ingredients such as pastry cream, peanut butter, cream and strawberries, chocolate, salted caramel, and many others. This treat is a recent invention &ndash; it is believed that the first one was created in 2013 by Kate Reid of Lune Croissanterie in Melbourne, Australia. It was subsequently popularized and trademarked by Mr. Holmes Bakehouse of San Francisco. </p>

Cruffin

United States

İtalyan sandviçi, provolone gibi peynirler, salam, mortadella ve jambon gibi etler ve domates, zeytin, turşu ve soğan gibi soslarla doldurulmuş uzun bir ekmek rulosundan oluşan bir Amerikan sandviçidir. İlk İtalyan sandviçinin 1899'da Giovanni Amato adlı bir İtalyan fırıncı tarafından Portland, Maine'de yaratıldığına inanılmaktadır. Başlangıçta bunu yol inşaat işçileri için ucuz, taşınabilir bir öğle yemeği olarak yaratmıştır, ancak bugün o kadar popüler hale gelmiştir ki Maine genelindeki birçok çeşitli dükkan ve sandviç dükkanının temel gıdasıdır.

İtalyan sandviçi

Steak au poivre, ezilmiş karabiberle kaplanmış ve kızartılmış dana bifteğinden oluşan bir Fransız yemeğidir. Biftek, bifteğin pişirildiği tavada yapılan bir sosla servis edilir. Genellikle yemeğe patates ve yanında salata eşlik eder. Ünlü bir biftek uzmanı olan Francis Marie'ye göre, yemek 19. yüzyılda erkeklerin kadınları geç saatlerde steak au poivre yemeye götürdüğü Normandiya bistrolarında ortaya çıkmıştır; çünkü biberin iddia edilen afrodizyak özellikleri vardı. Çok sayıda şef yemeğin icadını üstlendi; bunların en ünlüsü, yemeği ilk kez 1930 yılında yaptığını söyleyen Champs-&Eacute;lys&eacute;es'deki Restaurant Albert'in sahibi &Eacute;mile Lerch'tir. Mucidi kim olursa olsun, steak au poivre tipik Fransız mutfağının temel yemeği olmaya devam etmektedir.

Ballı biftek

Bu gevrek, altın renkli, hilal şeklindeki hamur işleri en iyi saf tereyağı ve hafif tatlı maya hamuruyla yapılır. Doğru şekilde yapılırsa, sarı-beyaz iç kısmı merkezden çekildiğinde biraz elastik olmalı ve bir parça tereyağı veya taze reçelle kaplanmaya hazır olmalıdır. Uzmanlar, kruvasanın Avusturya kipfellerinden büyük ölçüde etkilendiği konusunda hemfikirdir. Bu hamur işi, 1683'te Avusturya'nın Osmanlı İmparatorluğu'na karşı kazandığı zaferin kutlanması olarak ortaya çıkmıştır ve şeklinin Türk bayrağında bulunan hilal şeklini taklit ettiği düşünülmektedir. Ancak kruvasan, insanlar onu bir Fransız yeniliği olan puf böreğiyle yapmaya başladıkları andan itibaren Fransız oldu. Günümüzde Fransız kruvasanları çikolata, reçel, kuru üzüm veya hatta krem peynirle doldurulmuş olarak gelir. Çok sayıda Fransız fırınında taze olarak satılan bu kruvasan, çoğunlukla kahvaltılık olarak tüketilir.

Kruvasan

Osmanlı döneminde, &ccedil;ilbir, çeşitli şekillerde hazırlanan haşlanmış yumurtalar için kullanılan genel bir terimdi. Yüzyıllar boyunca, imparatorluk aşçıları farklı tarifler geliştirdikçe, bu özel varyasyonun 20. yüzyılın başlarındaki Sultan II. Abdülhamid'in favorisi olduğu varsayıldı. Tarif imparatorluk genelinde altın standart haline geldi ve bugün bile &ccedil;ilbir, sarımsak aromalı yoğurtla ıslatılmış haşlanmış yumurta anlamına geliyor. Yemeğin üzerine kırmızı biber gevreği ve öğütülmüş kırmızı biber serpilir ve genellikle pide ekmeğiyle servis edilir.

Dilan Akbiyik

diloyloyy Kullanıcısının Son Ziyaret Ettiği Mekanlar

Romeo's

Hare of the Dog

PIP Deli

Jules coffee & concept

TAVERN MORE

Salvo

Đovani Gelateria and Pasticceria

Frenchie Restaurant

Jules Bakery

Restaurant De Belhamel

diloyloyy Kullanıcısının Favori Lezzetleri

Ravioli

PašTicada

Kahvaltılık Sandviç

Muz ekmeği

Floransa usulü yumurta

Cruffin

İtalyan sandviçi

Ballı biftek

Kruvasan

Çilbir

Daha Fazla Keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul