Name: The Papeneiland Café
Address: Prinsengracht 2, 1015 DV Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, Netherlands
Telephone: 020 624 1989
Price range: $$

Netherlands

The Papeneiland Café

İngiltere'nin etli ve meyveli turtalar yapma konusunda uzun bir geçmişi olmasına ve Amerikan versiyonlarına ilham kaynağı olmasına rağmen, elmalı turtadan daha çok Amerikan tatlılarıyla özdeşleşmiş hiçbir şey yoktur. Amerika Birleşik Devletleri'nde elmalı turtalar, büyük marketlerden ve restoranlardan kahve dükkanlarına ve ev fırınlarına kadar her yerde bulunur ve çift kabuk altın rengi kahverengi olana ve tarçın-şeker kaplı elmalarla doldurulana kadar pişirilir. Ev yapımı Amerikan elmalı turtaları büyük bir gurur kaynağıdır ve en iyi turtalar için hangi elma çeşidinin en uygun olduğu konusunda tartışmalara neden olur. Bazıları Granny Smith'lere yemin eder, ancak bunlar ekşidir ve çok fazla şeker gerektirir, bu da yumuşak bir kabukla sonuçlanır. Diğerleri en kuru ancak en az lezzetli çeşit olan Golden Delicious'ı tercih eder. Uzmanlar, her ikisi de Eylül ve Kasım ayları arasında en iyi zamanlarında olan ekşi Cortland veya lezzetli Northern Spy çeşitlerini tercih eder. Ancak, elma çeşitleri tek endişe kaynağı değildir. Peki ya kabuk? Gevrek ve tereyağlı mı yoksa ince, çıtır ve domuz yağı bazlı mı olmalı? Tatlı ve tuzlu bir kombinasyon için bazıları tereyağının yarısını Cheddar peyniriyle değiştirir ve peynirli bir kabuğa sahip sıra dışı bir elmalı turta elde eder. ABD'deki en popüler çeşit muhtemelen 1885'te Minnesota'da icat edilen ve üstünde bir top dondurma ile servis edilen elmalı turta &agrave; la mode'dur. Bölgesel çeşitlere ve bitmeyen tartışmalara rağmen elmalı turta, tatlı bir Riesling şarabıyla en iyi şekilde eşleştirilen, benzersiz bir Amerikan tatlısıdır.

Elmalı turta

Although England has a long history of making meat and fruit pies, and it was the inspiration for the American versions, there is nothing that is more synonymous with American desserts than the apple pie. In the United States, apple pies are found everywhere from big grocery shops and restaurants to coffee shops and home bakers, baked until the double crust is golden brown, filled with cinnamon-sugar coated apples. Homemade American apple pie is a source of great pride, causing arguments about which apple variety is the most suitable for the best pies. Some swear by Granny Smiths, but they are sour and require too much sugar, resulting in a soggy crust. Others prefer Golden Delicious, the driest, but the least flavorful variety. Experts opt for the tart Cortland or the flavorful Northern Spy varieties, both at their prime between September and November. However, apple varieties are not the only concern. What about the crust? Should it be flaky and buttery or thin, crispy and based on lard? For a sweet and savory combination, some even replace half of the butter with Cheddar cheese, resulting in an unusual apple pie with a cheesy crust. The most popular variety in the US is probably apple pie &agrave; la mode, invented in Minnesota in 1885, and served with a scoop of ice cream on top. Regardless of the regional varieties and endless debates, apple pie is an American dessert like no other, best paired with a sweet Riesling wine.

Apple Pie

Cozy and vintage vibe.Great for romantic afternoon coffee dates. Apple pir was delisch! Apple slices were juicy and pie was crusty. Frosted milk on top of cappuccino was another level

The Papeneiland Café

En çok sevilenler burada

Elmalı turta

En iyi gurmeler burada

Gamze

Son değerlendirmeler

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun