Sushi-Şah restaurant, Başakşehir/İstanbul, Türkiye mekanındaki Shrimp Bisque için Koryalanus yorumu

Mekan hakkında :Öncelikle şunu söyleyeyim eşsiz bir deneyimdi ,ilk etapta gittiğinizde restoran ın karşılaması iyiydi direkt elde fiziki menü yok maalesef ve QR üzerinden sipariş veriyorsunuz ve sipariş 15 dakikada hazır geliyor ,mekanda dilerseniz aileye özel muhafazakar alanlarda da yiyorsunuz (keşke çubuk rezaletimi gizlemek için burayı seçseydim ;-; ) Çorba hakkında: -Çorbayı garson bratanımızın önerisi ile seçtim ilk geldiğinde epey sıcaktı ve hemen kaşık daldırdığımda hafif balık ve baharat kokusundan iyi birşeyler geldiğini anladım ،ve ilk kaşığı ağzıma attığımda aman Allahım mükemmel bir şey bu ! Yoğun balıkla beraber baharat öyle bir harmanlanmış ki anlatamam, yanında ise domates sosu ekledikleri çok belli ki kısmen çorbanın tadını domine ediyor ve balıkla güzel harmanlıyor , peşi sıra 2. Kaşığı daldırıyorum büyükçe bir karides kabuğuyla birlikte kasığıma giriyor ve ağzıma attiğımda ilk kaşıktaki hevesimi tam alamıyorum (ustaları benden iyi bilir ama yüksek ateşte pişirmek yerine hafif ateşte uzun şekilde kalsa belki daha yumuşak olabilirdi ,bir diğer olumsuz husus Türklüğün yegane nişanesi ekmek maalesef çorbanın yanında yoktu ve bana kalırsa bu çorbaya yakışırdı ،umarım restorant sadece balık çorbası şeklinde de satış yapar bir çorba fanı olarak kesinlikle denemenizi öneririm ,genel olarak iyisiyle olumsuzluklarıyla eşsiz bir tad.