Für Filet in Amsterdam führt Mr. Meat Steakhouse mit 1 Bewertung und einer Note von 9.0/10. In ganz Amsterdam wurde Filet einmal bewertet, mit 9.0/10. Die neueste Bewertung stammt vom 8. Februar 2026.
In den amerikanischen, französischen, deutschen, brasilianischen und koreanischen Systemen für Rinderrohlinge ist das Filet ein Stück aus der Lende, die sich im Rückenbereich des Rinds unter den Rippen neben der Wirbelsäule befindet. Es besteht aus zwei Rohlingen: dem Lendenstück und dem Lendenstück. Das Filet ist eines der zartesten Rindfleischstücke, da es aus einem Muskel stammt, der nicht viel beansprucht wird. Aufgrund seiner Zartheit und seines Geschmacks ist es auch eines der am höchsten geschätzten und dementsprechend teuersten Rindfleischstücke. Aufgrund der Zartheit dieses Stücks wird das Filet oft schnell bei hoher Hitze gegart, zum Beispiel durch Grillen oder Braten. Es wird oft leicht roh serviert, damit seine zarte Textur erhalten bleibt.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Mr. Meat Steakhouse | 8.96 |
Hurkan Akbiyik
Sehr leckere, zarte Rindfleischstücke mit Pommes frites. Perfekt zubereitet und wunderbar weich. Das Gericht heißt „Hermel op Aarde“. Wäre es warm serviert worden, hätte ich mich im siebten Himmel gefühlt. Alles war perfekt, nur das Essen war leider kalt. Es wog 200 g.
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