Für Acılı ezme in Niederlande führt Orontes West - Turks Restaurant Amsterdam - Mediterraans Restaurant Amsterdam mit 1 Bewertung und einer Note von 8.8/10. Dicht dahinter: Lokanta Evden Uzakta (6.8/10) und PeperZout HAARLEM Turks Mediterraans Restaurant (5.8/10). In ganz Niederlande wurde Acılı ezme 3-mal bewertet, im Schnitt mit 7.1/10. Die neueste Bewertung stammt vom 19. Juli 2026.
Acılı Ezme ist ein lebendiger, scharfer Gemüsesalat und Dip, der in türkischen Kebab-Häusern und Grillrestaurants (Ocakbaşı) allgegenwärtig ist. Der Name bedeutet grob übersetzt 'scharfes Püree', was sich auf die traditionelle Zubereitungsmethode bezieht, bei der Gemüse fein gehackt oder zerdrückt wird. Es fungiert als appetitanregende Vorspeise.
Hurkan Akbiyik
Eine wunderbar zubereitete, würzige Paprikapaste, genau die richtige Schärfe, mit perfekt geschnittenen Paprika und Tomaten – ein wahrhaft köstlicher Aufstrich. Serviert mit warmem Brot, was will man mehr zu meinem Raki?
Hurkan Akbiyik
Mein üblicher Griff, wenn ich in einer Meyhane bin. Leider fehlte, obwohl der Geschmack gut war, die ganze Idee von Ezme. Es fühlte sich an wie eine Tomatensoße. Ich sollte jedes Stück und jede Zutat sehen können, da es nicht wie eine Paste aussehen sollte. Mein Rat an den Koch: Zeigen Sie mir die Zutaten, damit ich sie fühlen kann.
Hurkan Akbiyik
Als zweite Vorspeise probierten wir Acili Ezme. Ich hatte einen Klassiker mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Sumak erwartet. Das stimmte auch, aber es war ein großer Fehler… Sie haben scharfe Chilisauce hineingegeben, und das hat den Geschmack komplett verdorben. Sie hätten es einfacher halten können.
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