
Emek Kadayıf Künefe (ERYAMAN)
Es war nicht knusprig genug; sowohl innen als auch außen war es weich. Obwohl es aussah, als wären Pistazien darin, war der Geschmack kaum…
— Yehanoha

Es war nicht knusprig genug; sowohl innen als auch außen war es weich. Obwohl es aussah, als wären Pistazien darin, war der Geschmack kaum…
— Yehanoha
Für Katmer in Ankara führt Emek Kadayıf Künefe (ERYAMAN) mit 1 Bewertung und einer Note von 5.2/10. Bisher ist es das einzige Lokal in Ankara mit einer Bewertung für Katmer; es liegt in Etimesgut.
Es war nicht knusprig genug; sowohl innen als auch außen war es weich. Obwohl es aussah, als wären Pistazien darin, war der Geschmack kaum wahrnehmbar.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenEin Teigblatt, gezogen, bis es durchsichtig ist, mit Kaymak und gehackten grünen Pistazien bestreut, zu einem Quadrat gefaltet und auf einem heißen Stein oder Sac gebacken, bis die Schichten Blasen werfen und die Butter darin zu Sirup wird: Katmer ist das Frühstücksgebäck von Gaziantep, morgens um sieben heiß…
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