
Ciftcioglu
Die Pistazien im Inneren waren super, ganz. Ich glaube, es schmeckte beim letzten Mal besser, aber ich mochte es nicht so sehr, weil ich…
— ekinakbiyik

Die Pistazien im Inneren waren super, ganz. Ich glaube, es schmeckte beim letzten Mal besser, aber ich mochte es nicht so sehr, weil ich…
— ekinakbiyik
Für Baklava in Yenimahalle führt Ciftcioglu mit 1 Bewertung und einer Note von 7.2/10. Bisher ist es das einzige Lokal in Yenimahalle mit einer Bewertung für Baklava; es liegt in Yenimahalle/Ankara.
Die Pistazien im Inneren waren super, ganz. Ich glaube, es schmeckte beim letzten Mal besser, aber ich mochte es nicht so sehr, weil ich einen anderen Schnitt gewählt hatte. Einige Baklava-Scheiben hatten einen weißlichen Teig, was meiner Meinung nach auf den Schneidevorgang zurückzuführen ist. Es lohnt sich, wiederzukommen.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenVierzig hauchdünne Teigblätter, mit geklärter Butter bestrichen, um ein Bett aus gemahlenen Pistazien oder Walnüssen geschichtet, in Rauten oder Quadrate geschnitten, goldbraun gebacken und dann mit heißem Sirup übergossen: Baklava ist das Gebäck, das die osmanischen Küchen vervollkommneten und über das das ganze…
Die ganze Geschichte von Baklava lesen

