Für Lahmacun in Türkei führt Çarşıhan Lahmacun mit 1 Bewertung und einer Note von 9.1/10. Dicht dahinter: Şilan Pide Kebap (9.0/10) und Gıyma - Adana Kebapçısı (8.4/10). In ganz Türkei wurde Lahmacun 8-mal bewertet, im Schnitt mit 7.1/10. Die neueste Bewertung stammt vom 13. Juni 2026.
Even though lahmacun is popularly nicknamed Turkish pizza, it's origin is disputed and can be traced to Armenia, Syria, Lebanon, and Turkiye. It can be found at numerous street stalls as well as in virtually any traditional restaurant, but also in kebab eateries where they typically serve mini lahmacuns as appetizers. The perfect lahmacun is made by rolling a ball of sturdy semolina dough into a thin disc which is only lightly spread with meat - either lamb or beef, minced to a paste together with chili, onions, and other seasonings. The dish is then shortly baked in a super-hot (and preferably wood-fired) oven. Lahmacun is best served hot with a drizzle of lemon juice. It is traditionally enjoyed folded around the crispy onions and a parsley salad known as piyaz. It is recommended to pair lahmacun either with the salty, cold yogurt beverage called ayran, or şalgam suyu, the barrel-fermented juice of red carrot pickles, which is salted, spiced, and flavored with the aromatic turnip called çelem.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Çarşıhan Lahmacun | 9.08 |
| 2 | Şilan Pide Kebap | 9 |
| 3 | Gıyma - Adana Kebapçısı | 8.44 |
| 4 | Meşhur Lahmacun Salonu | 7.75 |
| 5 | Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) | 6.88 |
| 6 | Azmak Çorba Salonu | 6.33 |
| 7 | Merve Pide 2 | 5 |
| 8 | Kebapcioglu 1998 | 4.01 |
Özgür Akbıyık
So ein Lahmacun war völlig überflüssig; reine Kalorienverschwendung. Die scharfe Variante ist ganz okay, aber ich verstehe wirklich nicht, warum es die milde überhaupt gibt. Da hängt sogar ein Schild an der Wand mit der Aufschrift: „Wer hier noch keinen Lahmacun gegessen hat, hat noch keinen richtigen Lahmacun gegessen.“ Genau.
Hurkan Akbiyik
Die Zutaten sind schön angerichtet, das Fleisch ist von hoher Qualität und der Teig knusprig. Er könnte allerdings etwas dünner sein. Eine Portion besteht aus zwei Stücken. Sie können sie als Vorspeise bestellen und genießen.
Özgür Akbıyık
Das Lahmacun ist schön knusprig, dünn und knackig. Natürlich wird es beim Abkühlen weicher, was aber normal ist. Die Beilagen sind reichhaltig und vielfältig. Ich empfehle auch die gebratene Aubergine. Sie ist ziemlich groß; drei Hälften reichen locker für zwei Personen. Das Verhältnis von Knoblauch und Zwiebeln ist gut; man hat danach keinerlei Beschwerden. Anders als in anderen Restaurants hatte ich keinerlei Magenprobleme. Ich kann es wärmstens empfehlen.
Özgür Akbıyık
Neben den drei Lahmacun-Sorten und Getränken wird nicht einmal Salat serviert, wenn man danach fragt. Das ist ungewöhnlich für jemanden, der die Aspava-Kultur kennt. Preis und Portion sind ausgezeichnet; es ist eine leckere Vorspeise, wenn man sie unterwegs entdeckt. Der Käse- und der einfache Lahmacun sind gut, den mit Ei fand ich überflüssig. Ich kann ihn empfehlen.
Hüseyin Akbıyık
Wir haben unterwegs den klassischen Lahmacun probiert und waren etwas hungrig. Er war zwar nicht besonders lecker, aber gut zu essen und für den Preis in Ordnung.
Özgür Akbıyık
1 Lahmacun ist recht groß und sättigend. Die Füllung ist reichlich, der Teig dünn. Der Teig ist schön knusprig gebacken. Aufgrund seiner Dichte kann er manchmal an den Rändern verbrannt sein. Der Laden ist meist gut besucht. Ich kann den Laden empfehlen, in dem man die besten Lahmacun in Ankara essen kann.
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