Aperitivo

Australia

Buñuelos de pejerrey blanco

Los wontons son un tipo de bola de masa china que se ha convertido en un elemento básico querido en la cocina china y más allá. El nombre 'wonton' proviene de la pronunciación cantonesa de los caracteres que significan 'golondrina de nube', una descripción poética de cómo las delicadas y flotantes bolas de masa se asemejan a las nubes en el caldo en el que a menudo se sirven. Los wontons consisten en un relleno sabroso envuelto en una fina envoltura de masa cuadrada o redonda hecha de harina, huevo, agua y sal.

El relleno es el corazón del wonton y típicamente consiste en carne de cerdo picada y camarones, sazonados con ingredientes como jengibre, cebolletas, salsa de soja y aceite de sésamo. El proceso de envoltura requiere destreza; se coloca una pequeña bola de relleno en el centro de la envoltura, que luego se dobla y se sella. Existen numerosos estilos de plegado, desde el triángulo simple hasta la forma de lingote más compleja, que simboliza la riqueza y la prosperidad.

Los wontons son increíblemente versátiles en su preparación. Se sirven más comúnmente hervidos en un caldo claro y sabroso adornado con verduras de hoja verde y cebolletas (sopa de wonton). Sin embargo, también se pueden freír para crear un aperitivo crujiente servido con salsa agridulce, o cocinarse al vapor y mezclarse en una salsa picante de aceite de chile.

Culturalmente, los wontons son significativos, particularmente durante el solsticio de invierno en el norte de China. Son un trabajo de amor, a menudo hecho en grandes lotes por familias que se reúnen para envolver y charlar.

Wonton

Spain

Xató (ensalada)

Yalanchi

Yam Kun Chiang

Ñame nombre sot

Ñame nuevo yang

Dominican Republic

Yaniqueque

Pudin de yorkshire

China

Yuba

Yuca con chicharron

Japan

Yudofu

Yukhoe

Yukjeon

Yusheng

Tú quieres

Croatia

Estructuras de los zapatos

Peru

Zarza de patitas

Żebbuġ-mimli

La ensalada Zeytin es un plato tradicional turco originario de la zona de Hatay. Esta sencilla ensalada se prepara partiendo aceitunas verdes turcas autóctonas, una a una, en un cuenco de cobre. La ensalada se condimenta con aceite de oliva y sirope de granada. Se puede servir como aperitivo antes de la comida principal o como un desayuno saludable y nutritivo.

Recomendar la ensalada

Wonton (1)1 reseña

Wonton 1 reseña