Name: 326 Antakya Dürüm Esat
Address: Barbaros, Esat Cd. No:70/E, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 419 00 90
Price range: €€
Rating: 3.9

Türkiye

Turquía

Ankara

Çankaya

326 Antakya Dürüm Esat

El kebab de Adana es un popular plato de carne en brochetas que recibe su nombre de una de las ciudades de kebab más famosas del país, Adana. Este kebab se elabora con carne molida de cordero y grasa de cola que se amasan junto con ajo, cebolla, pimentón y hojuelas de pimiento rojo picante, lo que le da un color rojo intenso y un sabor picante. Todo el brebaje se coloca típicamente alrededor de brochetas de metal grandes y planas y luego se asa a la parrilla. Una vez listo, la carne a la parrilla se sirve tradicionalmente en una bandeja sobre panes planos, pimientos y tomates, o se rellena en pan de pita junto con una ensalada que consiste en perejil y cebollas rojas. Antes de enrollar la pita, la carne generalmente se cubre con chiles asados, sal, comino y zumaque. Se recomienda acompañar el kebab de Adana con ayran, una bebida ligeramente salada a base de yogur o şalgam, una bebida fermentada sin alcohol hecha de verduras y zanahorias rojas.

Kebab de Adana

Harbiye kebap

El Tavuk Döner es una comida callejera turca muy popular que consiste en pollo marinado apilado en un asador vertical. Mientras gira y se cocina lentamente, la capa exterior se vuelve crujiente y llena de sabor. Se suele servir en un wrap (dürüm), en un bocadillo o en un plato acompañado de arroz, ensalada y salsas. Este plato es famoso por sus especias intensas, como ajo, pimentón, comino y marinados a base de yogur. El Tavuk Döner ha ganado gran popularidad en Europa y Medio Oriente.

Tavuk Döner

Belki de Hatay’da yediklerimle karşılaştırdığım için bu kadar düşük puanı aldı. İçindeki domates sosu az, tuzu az, et biraz kuru gibi geldi. Ancak yine de çoğu yemeğe göre güzel. Mezelere 10 puan veriyorum

Sarımsaklı mayonez hariç boş bir yemek, cumartesi akşam 18’de tıklım tıklımken gittik diye beğenmemiş olabilirim. Çok yağlı ve zurna patlıyor hepsi dağılıyor. Burda harbiye kebap yemem lazım. Bu iyi çıkmadı

<p>Adana kebap is a popular skewered meat dish named after one of the most famous kebab cities in the country, Adana. This kebab is made with ground lamb and tail fat that are kneaded together with garlic, onion, paprika, and hot red pepper flakes, giving it a deep red color and a spicy flavor. The whole concoction is typically placed around large and flat metal skewers, then grilled. Once it's done, the grilled meat is traditionally served on a platter over flatbreads, peppers, and tomatoes, or stuffed into pita bread along with a salad consisting of parsley and red onions. Before the pita is rolled, the meat is usually topped with roasted chilies, salt, cumin, and sumac. It is recommended to pair Adana kebap with <em>ayran &ndash; </em>a slightly salty, yogurt-based beverage or şalgam, a non-alcoholic fermented beverage made from vegetables and red carrots. </p>

Adana kebap

Ah ah nerde o harbiye kebabı derken karşıma bu mekan ve klasik hatay kebabı çıktı. Saat geç olduğu için eve sipariş verdim fakat halen sıcaktı.

Süper soslu bir ekmek, soslanmış hatay kebabı beni benden aldı. Malesef acı değildi ve sos biraz daha fazla olabilirdi.

Genel olarak çok keyifliydi ve keşke bir porsiyon daha söyleseydim. Özgür Akbıyık’a tavsiyesinden dolayı teşekkür ederim.

326 Antakya Dürüm Esat

Lo más amado aquí

Kebab de Adana

Harbiye kebap

Tavuk Döner

Mejores gourmets aquí

ekinakbiyik

hurkanakbiyik

Reseñas recientes

Qué comer por aquí

Lugares Cercanos

Feed Global

Encontrar Foodies

Conviértete en Socio