Para Cofte en Etimesgut, Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte lidera con 2 reseñas y una puntuación media de 7.8/10. En todo Etimesgut, los críticos han reseñado Cofte 2 veces, con una media de 7.8/10. La última reseña se publicó el 8 de febrero de 2026.
El kofta o köfte son albóndigas fritas del tamaño de una nuez, generalmente hechas de carne picada de res o cordero. Es un plato popular de meze turco que se prepara a menudo para ocasiones especiales y cócteles, ya que las albóndigas son bastante fáciles de preparar y se pueden comer fácilmente con un palillo. El köfte viene en varios grados de picante y en numerosas formas, desde el kadin budu recubierto de huevo y frito hasta el köfte de Adana del sureste de Turquía. En el este de Turquía, la variedad más popular se llama içli köfte, lleno de sabor debido a las grandes cantidades de mantequilla en el relleno. Otra variedad interesante se llama cizbiz kofta, uno de los artículos de comida callejera más populares del país, su nombre proviene del sonido que hacen las hamburguesas de carne delgadas cuando se colocan en la parrilla. Ya sea frito, guisado, bañado en salsa o a la parrilla, las variaciones son prácticamente infinitas y cada plato de kofta combina bien con un vaso de jugo de nabo y papas fritas como acompañamiento.
| Puesto | Sitio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte | 7.78 |
Ekin AKBIYIK
El pan estaba bien tostado. El picante era bueno, no demasiado. Las albóndigas llevan canela, como las de Turan Usta de Hatay; quizás a algunos no les guste el sabor. La salsa es muy intensa al primer bocado. La disfruté. Es un plato mejor que el kokoreç (intestinos de cordero). Fuimos con los chicos después del partido de fútbol y también les gustó mucho.
Ekin AKBIYIK
Han abierto una réplica del auténtico Turan köfte de Hatay en Etimesgut. El personal es de Hatay. Quienes conocen el Turan köfte saben que tiene un fuerte sabor a canela. Este köfte también lo tenía. Echamos de menos la salsa de tomate. Es una buena alternativa. Lo preferiría al kokorec.
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