Para Güllaç en Ankara, Kırk Fırın Kaşmir Center lidera con 1 reseña y una puntuación de 8.0/10. Justo detrás: Mutlu Günler Fırını (0.0/10). En todo Ankara, los críticos han reseñado Güllaç 2 veces, con una media de 4.0/10. La última reseña se publicó el 17 de marzo de 2026.
Güllaç is a unique Turkish dessert that is the most popular during Ramadan. It consists of numerous layers of thin, cornstarch pastry which is soaked in rosewater-infused milk and stuffed with walnuts, hazelnuts and/or almonds. Güllaç provides a healthier alternative to the sugar-laden lokma, baklava, and tulumba, which are mostly consumed after the fasting. The dessert dates back to the 15th century, its name derived from the words güllü and aş, meaning rosy dish. Originally, it was a staple at the palace during Ramadan, where it was a staple of the royal menu, especially for the circumcision ceremonies. It is recommended to garnish the dessert with pomegranate seeds and ground nuts such as pistachio, hazelnuts, or walnuts, giving it an additional, crunchy texture. Today, this light and easy dessert can be found at most Middle Eastern markets.
| Puesto | Sitio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | 8 | |
| 2 | 0.04 |
Özgür Akbıyık
Tras nuestra experiencia anterior con un güllaç pastoso, decidimos probar el que estábamos decididos a comer esta vez en Kırkfırına. Era un buen güllaç, con pistachos en el interior y granada por encima; las capas estaban bien separadas y no eran pastosas ni demasiado crujientes.
Özgür Akbıyık
Es espantoso. Quienquiera que haya puesto esto en el mostrador y lo haya llamado güllaç (un postre turco), quienquiera que lo haya traído a la mesa y quienquiera que lo haya vendido, todos son unos ineptos. Este güllaç es horrible; simplemente no lo vendan hoy. Es un güllaç pastoso, y no entiendo por qué este lugar es tan popular.
