Apéritif

Slovenia

Sireki

Bulgaria

Sirène dans les magasins

Croatia

Le Sir i vrhnje est un plat préféré de nombreux Croates, préparé en mélangeant simplement du fromage frais avec de la crème aigre. Il existe de nombreuses variantes, c'est pourquoi certains aiment y ajouter de la poudre de paprika fumé, du sel, du poivre ou de l'ail émincé pour lui donner un goût encore meilleur. Le plat est généralement servi au petit-déjeuner ou en entrée légère, qui peut être accompagnée de saucisses maison, de bacon, d'oignons émincés ou de tomates. Ce qui était autrefois un plat modeste et humble est aujourd'hui une icône de la cuisine croate du nord-ouest qui peut même être acheté pré-préparé dans de nombreux supermarchés, bien que le meilleur sir i vrhnje soit régulièrement vendu sur les marchés alimentaires.

Monsieur et Madame

Greece

Skopelitiki tiropita

Skordopsomo

United States

Curseur

Smalec

Le smørrebrød est un sandwich ouvert traditionnel danois composé de pain de seigle beurré garni de nombreux ingrédients et généralement accompagné de légumes, d'herbes et de salades. Les garnitures comprennent des ingrédients tels que de la charcuterie, des fromages, des pâtes à tartiner, des boulettes de viande, du caviar et des condiments tels que de la mayonnaise. Ce sandwich a été inventé au XIXe siècle par des ouvriers agricoles scandinaves qui emballaient une variété de sandwichs ouverts pour le déjeuner, souvent préparés avec les restes de la veille, afin de leur fournir de l'énergie pendant les longues heures de travail. Certains prétendent que l'idée de base provient du Moyen Âge et de la tradition de servir la nourriture sur du pain rassis. Aujourd'hui, le smørrebrød est un incontournable de la cuisine scandinave qui est servi en entrée, en plat principal ou en dessert. Les sandwichs sont particulièrement populaires pendant les fêtes de fin d'année comme Noël et Pâques. Les sandwichs ouverts sont également courants dans d'autres pays : en Autriche, ils sont connus sous le nom de belegte brote.

Apéritif

Sireki

Sirène dans les magasins

Monsieur et Madame

Skopelitiki tiropita

Skordopsomo

Curseur

Smalec

Smørrebrød

Snezhanka salade

Snițel de ciuperci

Sobagaki

Socca

Soko kecze

Soldats de Pavie

Salomon Gundy

Soupes de Majorque

Sorullos

Soufflé au fromage

Soufflé aux carottes

Ivrogne