Assiette de Poisson

Une assiette de poisson est généralement composée de différents types de poissons grillés, frits ou cuits au four, accompagnés de garnitures comme du riz, des pommes de terre, des salades ou des légumes. On y retrouve souvent du saumon, du bar, du cabillaud ou des sardines. Très répandue dans les régions côtières, elle met en valeur la fraîcheur des produits de la mer et est un pilier des cuisines méditerranéenne et scandinave.