Hoagie

Le Hoagie est devenu le sandwich officiel de Philadelphie en 1992. Il se compose d'un petit pain italien arrosé d'huile et de vinaigre, puis recouvert d'oignons, de tomates, de laitue râpée, de fromage provolone et de différents types de viande selon les préférences du client. Le véritable Hoagie de Philadelphie n'est complet qu'après l'ajout d'origan, de basilic, de sel et de poivre. Les cornichons et la mayonnaise sont strictement interdits. Il existe de nombreuses théories sur son origine, mais celle qui semble la plus probable implique un musicien de jazz devenu propriétaire d'une sandwicherie, appelé Al De Palma. Dans les années 1920, il a vu des gens manger un sandwich et a dit qu'il fallait être un cochon pour manger un sandwich aussi gros. Pendant la Grande Dépression, il a ouvert un sandwich et a appelé ses gros sandwichs hoggies, qui sont devenus des hoagies au fil du temps, et un nouveau sandwich délicieux a été créé. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de hoagies fourrés uniquement au jambon, à la dinde, au thon, au rosbif et au fromage, et il existe même un hoagie végétarien. Il peut également être commandé en version sèche, ce qui signifie que l'huile doit être omise.