Katino Meze

Le Katino Meze, souvent simplement appelé 'La Katina', est un apéritif chaud dont l'histoire est enracinée dans l'histoire multiculturelle de la région égéenne. On pense qu'il porte le nom de Madame Katina, une légendaire tenancière de taverne d'origine grecque. Ce plat représente le mélange harmonieux des cultures de meze grecque et turque. C'est un plat copieux et savoureux qui se situe quelque part entre un ragoût et une sauce lourde.