Tavuk Döner

Le Tavuk Döner est un plat de rue turc populaire composé de poulet mariné empilé sur une broche verticale. La viande cuit lentement en tournant, ce qui rend les couches extérieures croustillantes et savoureuses. Il est souvent servi dans un wrap (dürüm), un sandwich ou sur une assiette avec du riz, de la salade et des sauces. Ce plat est connu pour ses épices riches, notamment l'ail, le paprika, le cumin et les marinades à base de yaourt. Le Tavuk Döner est très apprécié en Europe et au Moyen-Orient.