Name: Farvale Contemporary Cuisine
Address: Barbaros, Büklüm Cd 105/A, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 426 51 26
Price range: €€
Rating: 4

Türkiye

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Ankara

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Farvale Contemporary Cuisine

United States

Le French dip est un sandwich californien qui, malgré son nom, n'a pas grand-chose à voir avec la France, si ce n'est qu'il est servi au jus, une expression française qui signifie avec du jus/bouillon. Le sandwich se compose de rôti de bœuf finement tranché (ou de rôti de porc, de gigot d'agneau, de dinde ou de jambon), de poivre noir, de moutarde et de raifort sur un long pain français blanc (ou une baguette) qui a été trempé dans du jus de cuisson ou de la sauce. Parfois, du fromage suisse, américain, Monterey Jack ou bleu est ajouté pour rehausser encore ses saveurs. Les accompagnements habituels comprennent une salade de chou, des pommes de terre et une salade de macaroni, des œufs durs, des cornichons sucrés ou aigres, des olives noires et des piments jaunes. Le sandwich a été inventé par Philippe Mathieu, le propriétaire d'une épicerie fine et d'un magasin de sandwichs basé à Los Angeles appelé Philippe the Original, qui a accidentellement laissé tomber le sandwich dans une rôtissoire pleine de jus de cuisson et l'a servi à un policier affamé. Le lendemain, le policier est revenu et a amené ses amis pour goûter à cette nouvelle spécialité. Le sandwich au bœuf français était né. Aujourd'hui, il est si populaire qu'il s'est répandu dans tout le pays, jusqu'aux villes où l'on mange beaucoup de bœuf, comme Montréal, New York, Toronto et Wichita.

Sandwich au fromage français

Çökertme Pizza

French dip is a Californian sandwich that, despite its name, doesn't have much to do with France, except for the fact that it is served au jus, a French expression meaning with juice/broth. The sandwich consists of thinly sliced roast beef (alternatively, roast pork, leg of lamb, turkey, or ham), black pepper, mustard, and horseradish on a long white French roll (or a baguette) that has been dipped into pan juices or gravy. Sometimes, Swiss, American, Monterey Jack, or blue cheese is added to further enhance its flavors. The usual accompaniments include coleslaw, potato, and macaroni salad, hard-boiled eggs, sweet or sour pickles, black olives, and yellow chile peppers. The sandwich was invented by Philippe Mathieu, the owner of an L.A.-based deli and sandwich shop called Philippe the Original, who unintentionally dropped the sandwich into a roasting pan full of drippings and served it to a hungry policeman. The policeman returned the next day and brought his friends along to try this new delicacy, and the French dip sandwich was born. Today, it is so popular that it has spread across the country, all the way over to beef-mad cities such as Montreal, New York, Toronto, and Wichita.

French Dip Sandwich

Tandır suyuyla ıslanmış ekmeği üzerinde tandır eti yoğurtlu bir sos yanında acılı tandır suyu ile servis ediliyor. Et suyunun tadı oldukça vurucu ve güzel 

Napoli tarzı pizza yapıyorlar, hamurları oldukça yumusak ve lezzetli, çökertme pizzada ekstra olarak acı biber reçeli geliyor bunun etkisi de oldukça güzel

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