Name: Faros Holborn
Address: 57 Grays Inn Rd, London WC1X 8PP, UK, 8PP
Telephone: 07818 382911
Price range: $$
Rating: 7.455

Faros Holborn

Italy

La Pasta al Tartufo Nero è un piatto elegante e raffinato della cucina italiana, che esalta l’aroma terroso e il sapore intenso del tartufo nero. Originario dell’Umbria e del Piemonte, dove i tartufi crescono naturalmente sotto querce e noccioli, questo piatto è un perfetto esempio di semplicità e qualità. Si prepara con tagliatelle o fettuccine fresche all’uovo, condite con burro, panna o olio d’oliva e arricchite con scaglie o grattugiata di tartufo nero. 

Il tartufo nero (Tuber melanosporum o Tuber aestivum) dona al piatto un aroma profondo, con note di terra e sottobosco. Alcune varianti includono parmigiano, aglio o vino bianco, ma la ricetta tradizionale mantiene pochi ingredienti per valorizzare la purezza del tartufo. La Pasta al Tartufo Nero rappresenta l’essenza della cucina italiana: ingredienti semplici, esecuzione perfetta e amore per il gusto autentico.

Pasta al Tartufo Nero

Greece

I Calamari Fritti sono un classico della cucina mediterranea, amati per la loro croccantezza e il gusto delicato del mare. Si preparano tagliando il calamaro ad anelli, passandolo nella farina condita e friggendo fino a doratura. Serviti con limone e salse come aioli o tartara, rappresentano un antipasto iconico. 

Originari delle coste italiane, spagnole e greche, i Calamari Fritti uniscono semplicità e perfezione. La chiave del piatto è la cottura rapida ad alta temperatura per mantenere il calamaro tenero. Oggi sono simbolo della cucina di mare e vengono gustati in tutto il mondo.

Faros Holborn

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Pasta al Tartufo Nero

Calamari Fritti

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