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hurkanakbiyik

Dear Breakfast - Chiado · 23 gennaio 2023

7.13

Stavo guardando alcune vecchie foto e mi sono imbattuta in questa fantastica colazione che ho fatto a Lisbona lo scorso gennaio: uova alla turca che hanno fatto centro. Il piatto era super gustoso: uova in camicia perfette su una base di yogurt cremoso all'aglio con un generoso filo di olio piccante al peperoncino. C'erano semi croccanti sparsi sopra, alcune erbe aromatiche per rinfrescare e pane pita caldo a parte per raccogliere il tutto. Era fantastico all'aspetto e ancora più buono. I sapori erano decisi ma comunque equilibrati, anche se ricordo di aver pensato che avrebbe potuto essere un po' più piccante per renderlo davvero speciale. Comunque, era accogliente, nutriente e un'ottima scelta per il brunch.

Tradotto da Inglese