Dove mangiare Kebab di Patlıcanlı? I migliori locali (Çankaya)

1 recensione1 locale
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8.63

Per Kebab di Patlıcanlı (Çankaya), Celal Et Kebap Balgat è in testa con 1 recensione e un voto di 8.6/10. In tutta l’area di Çankaya, Kebab di Patlıcanlı è stato recensito una volta: 8.6/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 13 aprile 2025.

Il patlıcanlı kebap è un tipo tradizionale di kebab originario di Türkiye, ed è particolarmente popolare a Gaziantep, Adıyaman e Şanlıurfa. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di melanzane, pomodori, aglio, peperoni, carne macinata (manzo o agnello), cipolle, pangrattato, sale, pepe, cumino, fiocchi di peperoncino rosso, bicarbonato di sodio, concentrato di pomodoro e olio. Le melanzane vengono tagliate a fette e messe in una ciotola con acqua salata. La carne macinata viene mescolata con cipolle, aglio, pangrattato, condimenti e bicarbonato di sodio. Il composto viene modellato in polpette che vengono infilzate su spiedini con fette di melanzane alternate. I kebab sono conditi con una salsa composta da concentrato di pomodoro, olio, sale e pepe. Vengono cotti in forno con pomodori, peperoni e aglio per circa un'ora. Una volta cotti, gli spiedini di melanzane vengono solitamente serviti con del riso a parte. In alternativa, il kebab può anche essere grigliato sul fuoco.

Quali locali servono Kebab di Patlıcanlı al meglio? (Çankaya)

PosizioneLocaleVoto
1Celal Et Kebap Balgat
Oğuzlar, Çetin Emeç Blv No:60 D:B, 06520 Çankaya/Ankara, Türkiye
1 recensione
8.63

Cosa dicono i critici di Kebab di Patlıcanlı? (Çankaya)

ÖA
TR

Özgür Akbıyık

più di un anno fa

₺550

Il locale è un ristorante di kebab che possiamo collocare nella fascia medio-alta. È un posto molto elegante, con il suo servizio di parcheggiatore, la sala d'attesa e l'atteggiamento dei camerieri che si prendono cura dei tavoli. I prezzi sul menu erano più ragionevoli di quanto mi aspettassi. Riceverai un servizio di qualità superiore allo stesso prezzo medio di Aspava. Tra i kebab di quartiere che spiccano nel locale ci sono il fegato e l'agnello di Adana, e anche un piatto esclusivo del locale è molto invitante, al prezzo di 650 TL. Non l'ho comprato, ma lo comprerò la prossima volta. Le melanzane nel kebab di melanzane si sono sbucciate con molta facilità. Erano carnosi e teneri. Non erano amareggiati. La carne nel kebab era deliziosa. Tuttavia, la melanzana era più insapore della carne. Anche se l'ho mangiato insieme a lui, non gli è piaciuto il sapore della carne. Si può ancora provare.

Tradotto da Turco

Cos’altro mangiare: Çankaya?

Domande frequenti

Dove mangiare Kebab di Patlıcanlı (Çankaya)?
Per Kebab di Patlıcanlı, Celal Et Kebap Balgat è in testa con 1 recensione e un voto di 8.6/10.
Quanti locali servono Kebab di Patlıcanlı (Çankaya)?
I critici hanno recensito Kebab di Patlıcanlı in 1 locale (Çankaya), per 1 recensioni in totale.
Quando è stato recensito l’ultima volta Kebab di Patlıcanlı (Çankaya)?
L’ultima recensione di Kebab di Patlıcanlı è stata pubblicata il 13 aprile 2025.

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