Ekin AKBIYIK
Penso che questa sia la cosa più deliziosa che abbia mai mangiato ad Ankara. Ecco perché le ho dato un 9,01 dopo il mio precedente punteggio massimo di 9. È salita parecchio nella mia classifica di Bitecritic. Le mie aspettative erano basse, visto che si tratta solo di una zuppa. La zuppa arriva velocemente. È bollente. Anche se nella foto la carne sembra scarsa, il fondo della ciotola è pieno di carne. La carne non è tagliata a fettine sottili, si sente a ogni morso e deglutizione. La carne è incredibilmente tenera. C'è uno strato protettivo intorno alla salsa all'aglio, come un sacchetto per il congelatore, che sembra igienico. Il pane è morbido. È una zuppa di trippa davvero deliziosa. Ci tornerò sicuramente. Il locale è aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Il posto è carino ed è affollato all'ora di pranzo... Mi è piaciuto molto, dovreste assolutamente andarci.
