Per Zuppa di trippa (Izmir), Meydan Lokantası è in testa con 1 recensione e un voto di 7.9/10. In tutta l’area di Izmir, Zuppa di trippa è stato recensito una volta: 7.9/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 14 gennaio 2026.
İşkembe çorbası è una tradizionale zuppa di trippa turca, nota come un ottimo rimedio contro i postumi della sbornia. È composta da trippa, acqua, latte, farina, burro e tuorli d'uovo. La zuppa è solitamente condita con sale e completata con peperoncino rosso, aceto e aglio, che le conferiscono un sapore deciso. Si consiglia di servire la zuppa ancora calda.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | 7.92 |
Özgür Akbıyık
La zuppa di trippa ha un buon condimento; non è troppo densa né troppo piccante. I pezzi di trippa sono ben cotti e teneri, e la dimensione è perfetta, non troppo sottile. È la prima volta che la vedo servita con la menta sopra, ma non la sminuisce. La consiglio.
