Gemengde Grill

Gemengde Grill, in het Turks bekend als Karışık Izgara, is een populair Turks gemengd grillgerecht met verschillende soorten gegrild vlees, zoals lamskoteletten, rundvlees, kip en köfte (Turkse gehaktballen). Het vlees wordt gekruid met mediterrane specerijen en gegrild boven een open vuur of houtskoolgrill. Dit gerecht wordt vaak geserveerd met gegrilde groenten, rijst of bulgur en traditionele Turkse bijgerechten zoals cacık (yoghurt met komkommer) of ezme (pikante tomatensalade). Het is een belangrijk onderdeel van de Turkse keuken en wordt vaak gegeten in restaurants en bij familiefeesten.