Voor Kokoreç in Nederland leidt Lokanta Evden Uzakta met 1 review en een gemiddelde score van 9.0/10. In heel Nederland beoordeelden critici Kokoreç één keer, met een 9.0/10. De laatste review werd geplaatst op 26 oktober 2025.
Kokoreç is een van de meest iconische en geliefde streetfoodgerechten in Turkije, een delicatesse die even beroemd is om zijn unieke bereiding als om zijn gedurfde, hartige smaak. Het bestaat uit lams- of geitendarmen die strak om gekruid orgaanvlees zijn gewikkeld – meestal zwezerik, harten, nieren of longen – om een dichte, horizontale spies te vormen. Deze spies wordt vervolgens langzaam geroosterd boven een houtskoolvuur, waardoor het vet smelt en het vlees bedruipt terwijl het draait. Hierdoor ontstaat een knapperige, goed gekruide buitenlaag, terwijl de binnenkant mals en sappig blijft. De geur van roosterende kokoreç is onmiskenbaar en dient als baken voor hongerige voorbijgangers in steden als Istanbul en Izmir.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Lokanta Evden Uzakta | 8.96 |
Hurkan Akbiyik
Best een leuk idee en uitvoering. Zoals je weet ben ik dol op kokorec. Het is de eerste keer dat ik het in een börek probeer. En eerlijk gezegd vond ik het lekker. Het werd geserveerd als gewone kokorec, pittig en pittig. Ook al is het duur, probeer het gewoon, je zult er dol op zijn.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
