Waar eet je de beste Gyros in Istanboel?

Het kan in het begin wat druk lijken, maar er is altijd wel een plekje om te zitten. Een gastvrije oosterse heer begroet je, helpt je een plekje te vinden en nadat je hebt aangegeven wat je wilt, wordt er meteen een proefportie geserveerd. Deze wordt binnen maximaal 5-6 minuten aan je tafel gebracht. Naast het menu krijg je ook een combinatie van tomaten, augurken en uien. Voordat je de helft van je maaltijd op hebt, krijg je al bijna 3-4/10 van je bord als gratis topping. Hoewel het vlees een beetje vet is, is het overduidelijk dat het geen döner met gehakt is; je proeft de authentieke döner al bij de eerste hap. Ik raad aan om de rijst als bijgerecht te bestellen. De ayran (yoghurtdrank) was niet helemaal wat ik verwachtte, maar het restaurant serveert thee zodra je klaar bent met eten, en verrassend genoeg is die ook lekker. Ik wil het personeel in het bijzonder bedanken; hun attentheid was uitstekend. Als ik het me goed herinner, zijn ze open tot 3 uur 's nachts.

Vertaald uit het Turks